11月7日是民俗「立冬」日子,中醫師認為,立冬過後的起居調養應以「養藏」為原則,還應注重「補腎」。早睡早起,日出而作,保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。而利用藥膳調理體質,對健康絕對有加分效果。5.39.217.771 |! w O6 W2 r( h7 D
中醫師吳明珠指出,冬天天氣寒冷,寒與腎相應,最易傷害腎的陽氣,這對身體容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多等疾病;另外,腎陽氣虛又傷及腎陰,腎陰不足,則咽乾口燥,頭暈耳鳴疾病也隨之而生,所以冬天對「腎」的保養十分重要。
+ D6 w: b5 ~/ ]5 ^, k2 {4 [) d; o# o5.39.217.77冬補:以溫補為原則5.39.217.77. N/ W8 P6 I5 S8 e: H: G
冬要溫補,冬令進補能提高人體的免疫功能,不但使畏寒的現象得到改善,還能調節體內的物質代謝,建議要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生:因人、因地而異。tvb now,tvbnow,bttvb& H W z4 r! ^5 ~* C' r0 X/ \6 f
而怕冷虛寒體質的民眾,冬天吃薑母鴨、十全雞或羊肉爐等,雖然可以讓身體變得較溫暖;但是容易燥熱的民眾,冬天反到要吃苦瓜降火,如果要補也盡量以溫補方式,像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用,才不會因為氣血過於旺盛,造成身體負擔。tvb now,tvbnow,bttvb) b: p7 u0 O& x6 H" G
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藥膳進補 補血活血兩相宜
8 k8 a3 s7 }7 `9 F/ P* e) C5.39.217.77俗語「補冬補嘴空」,至於立冬如何進補?中醫師吳明珠建議,飲食調養要遵循「虛者補之,寒者溫之」的古訓,因為進入冬季以後,氣候漸冷,應順應自然,注意養陽,以滋補為主。
* V& l/ h" r9 I公仔箱論壇尤其冬令進補,應根據實際情況選擇清補、溫補,萬萬不可盲目進補,以免不適體質,反而出現口破、失眠或身體不適的情形。
m( U! ]. a8 @% S3 Z' z6 R4 u5.39.217.77【當歸生薑羊肉湯】
" D v }" E. x4 \. c( r公仔箱論壇材料:去骨羊肉1斤、當歸1兩、生薑片2兩。
" f6 ?8 D# |1 m- C公仔箱論壇做法:羊肉洗淨,並以清水煮熟後撈出。重新將羊肉放入鍋中,加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛。( ]. E# j/ d& n5 N: s, ~
功效:趨寒補氣養血。
/ c3 f# V& P8 d. F2 @" btvb now,tvbnow,bttvb【補肺益氣茶飲】0 `/ h2 g! ]# ^, O
材料:西洋參3錢、黃耆3錢、枸杞3錢、紅棗6至10個、雞腿2隻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 @! C3 H5 I8 T
做法:中藥快速沖洗乾淨後入大碗公加水約500cc蓋上蓋子後入電鍋外鍋放1碗水按下開關後即可,等開關跳起來後放溫即可食用。公仔箱論壇# q7 |2 t2 S& F/ q9 }* z
功效:補氣養肺袪寒溫經補血。
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