自從混油事件爆發之後，許多原本不被民眾所關注的油品，突然的扶起檯面，其中某些油的效用，就會被誇大的炒作，像是椰子油就是最典型的案例。近期，椰子油的效果，紛紛被口耳相傳，甚至產生爭相購買的效應，讓市面上的椰子油開始產生供不應求的現象，而椰子油最讓人心動的效用，就是宣稱能延緩失智症，但其實，根據美國的多種警告指出，椰子油富含飽和脂肪酸，吃多了不但不能改善失智症，反而可能誘發心血管疾病的產生。
1 y( y! \- ~. F8 r有鑑於此，消基會呼籲，消費者別誤信椰子油能改善失智症，而大量採購椰子油來煎煮炒炸。tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ `4 G) ?- D4 c: H+ E: w: i
救腦力八大招 請筆記筆記
% i1 {$ s5 D" C2 i$ N t另外，消基會也指出，雖然阿茲海默症的發病機制目前尚不明確，它的治療效果也不理想，但除了規律運動外，一些營養因素如高熱量飲食、精製糖、脂肪酸、維生素、礦物質、重金屬、甚至保健食品，與阿茲海默症和血管性失智症的關係密切，因此特別提出八項建議，希望民眾能朝著正確的方向，防止失智症的產生。公仔箱論壇9 |! }' v/ i% a
一、大腦耗氧量非常多，缺氧將干擾腦功能，所以要運動促進血液循環。& O5 l) F: ^5 B" g
二、高熱量飲食引起肥胖、糖尿病和心血管疾病，這些均增加失智症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb9 t8 m4 Z! E0 g& s
三、嗜吃甜食會危害認知能力，尤其是果糖與高果糖糖漿。
% w& d/ N, D. x" F四、不利心血管健康的脂肪應盡量避開。
/ r4 l4 ~8 S1 d3 {( R五、維生素B群參與葡萄糖的利用，有助於大腦正常的熱量供應。公仔箱論壇( A' y8 u. W$ h9 M7 u+ Q1 a- q
六、長期的高血壓可導致認知功能衰退，而食鹽超標容易推升血壓。
7 Y4 M9 Q8 @6 I( |tvb now,tvbnow,bttvb七、鋁造成神經細胞死亡，它主要透過四種途徑進入體內：飲用水含鋁過量、食品中的含鋁膨鬆劑、鋁製炊具和鋁箔包的使用、以及含鋁藥物。tvb now,tvbnow,bttvb" R8 i1 J6 \' O( q, z7 {, V: k. w9 \
八、俗稱藍藻的螺旋藻保健食品，含有神經毒素BMAA，會引起阿茲海默症、帕金森氏症和漸凍人症。3 h) D0 u8 Y7 {) u' F
最後，消基會提醒，平時別亂吃保健食品，並注意衛生安全，優先選擇維生素、礦物質和植化素豐富的天然食物；要遠離高熱量、高油脂與高糖分等加工精製的東西，而全穀類、根莖類、小型海魚、新鮮的蔬菜和水果才是對大腦有益的天然食物。 |
發表於 2013-11-10 11:19 AM
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