常見的植物營養素公仔箱論壇/ ?) j, g j& c7 O5 z2 P. v& U8 i
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
5 {. F! l! @- ^# D; L根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：tvb now,tvbnow,bttvb4 `. V4 O D9 y- [1 H6 X
●類黃酮素（Flavonoids）
; e: X3 O4 y/ C& l2 {公仔箱論壇●類胡蘿蔔素（Carotenoids）tvb now,tvbnow,bttvb m- A5 ?$ w- U8 b1 \! H
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
* k/ q% s& a; J5.39.217.77●酚酸類（Phenolic acids）
1 A5 K# c. I# A8 h$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●植物性雌激素（Phytoestrogens）
. B `1 q1 f* r) p: Y+ a●其他
w6 K6 @7 @! Z0 |% D植物營養素的彩虹攝取原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ N/ o0 b- `( I
●紅色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 E% d& R+ \0 F) F
主要功效：有益消化道、泌尿道健康
- S0 B$ ~+ X3 i0 B5 m植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸5.39.217.77) V- z/ F/ d0 O
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚5.39.217.779 Q, F" Y4 b& s2 F) u+ i! E' U
●橙黃色
& |$ N7 C, c- {% e6 n) z7 Q4 c主要功效：有益眼睛及皮膚健康
. t; F; {5 T5 x8 P公仔箱論壇植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素' l- }- m& d9 a3 O" Q) Q6 K
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨tvb now,tvbnow,bttvb; Y! G" a; k; W, @
●綠色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 Z% {+ I* f Z; W) q
主要功效：有益肺部及肝臟健康
$ t7 X7 q4 v- s% i植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
- e- |4 u. K7 s `常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
. n i, T7 C1 H& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●藍紫色 E$ @) F. a# Z3 D9 @2 |7 R
主要功效：有益腦部及腎臟健康5.39.217.77, z% z; {* |5 c' i6 ?
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇" Q6 d% @2 d$ H, |$ B1 M
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
! f3 }6 g) k; P! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●白色. p# J* b& R% Q6 `+ W
主要功效：有益骨骼及心血管健康
2 i) O2 \' Z; M/ j公仔箱論壇植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
% f# _' F; S; y5.39.217.77常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
| 
