常見的植物營養素5.39.217.776 c& I* Y" E7 k& \) L; R
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。5.39.217.77% e1 Q! _2 A$ ^# i& S8 U
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
$ h- u* o: E6 R/ h. G7 E; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●類黃酮素（Flavonoids）7 ^% w) X2 w, @* d' |* i+ s+ M+ c8 j
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
6 S+ K5 x, M) z& }/ C9 s●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
2 B, V* x+ M+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●酚酸類（Phenolic acids）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U* l6 b% B+ F8 H M
●植物性雌激素（Phytoestrogens）
# z8 Z2 e3 `; T2 j●其他公仔箱論壇. u2 D4 r6 j+ s. p5 \. m7 N j! k
植物營養素的彩虹攝取原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: O) l+ d4 }+ u" _6 _
●紅色
4 p" H b. t& ?5 z# T# L+ a; }公仔箱論壇主要功效：有益消化道、泌尿道健康
- G% i8 N% e6 j7 i. O植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸4 X0 `: S3 }5 a, B+ N
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
* E$ v" s5 c' ~: e! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●橙黃色
+ m1 b1 x! R+ I- g# }tvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益眼睛及皮膚健康
! |- A- y! C$ v: G5.39.217.77植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
4 g3 \) ~- G* @( ^9 f e常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
4 }4 t+ g& i6 \; @. q& n5.39.217.77●綠色
. a8 p( P) X7 A, N; s5.39.217.77主要功效：有益肺部及肝臟健康公仔箱論壇) f4 S7 a% b3 V7 Q) v4 b& R' ]
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
! \* V, l' {4 v- X* ?, l常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N" s5 O6 g8 a5 V" L1 k& D! B
●藍紫色公仔箱論壇* [0 O$ ~: V9 ]7 v+ z
主要功效：有益腦部及腎臟健康
0 u- B* s5 ^$ t8 q9 A- L植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
; R0 E: C7 A( j. j5 e$ S7 ^ n常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗) D9 I, z+ U7 _9 k6 I
●白色
, m+ u1 `/ d* |0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益骨骼及心血管健康& F$ t5 [ d/ L" l/ E
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
O5 G" c o- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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