現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ F1 v4 F) n" z
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* I7 }) C: v/ Z公仔箱論壇大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。公仔箱論壇) H2 `7 `% z& a. |3 t
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：1 @5 H3 z3 E+ S. u, ]
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材料
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3 h; |& N9 f! b1 l9 \" d; n; U: T! B7 k5.39.217.77白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。
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% G7 b+ B$ d* b* O I. \5.39.217.77作法公仔箱論壇4 f: |% N* f8 i2 [5 h
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1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。
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1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。5 P% k# F( Y( y! |3 q, w
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。5.39.217.77& b7 ]% e" X7 v& h W" x
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效果
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。公仔箱論壇9 `) u" {) W! C/ `; Y# y1 i7 m
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1 g- w( P) w2 d7 h: I海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。tvb now,tvbnow,bttvb/ r& O* d) |" W) q- q% c- h
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函穎營養師的貼心小提醒
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& C' U7 v4 }- |. Q, j6 g! i. `6 z2 mtvb now,tvbnow,bttvb大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。公仔箱論壇, x5 C3 V: ]* C* F7 u
( b( H6 Y% _. f% v2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* j7 ^/ D! f: v% k7 g2 H
若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：公仔箱論壇) F4 V' D4 ^3 X ^+ e- s! M( C# g+ x
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大便有血，或呈黑色。公仔箱論壇( d6 S0 L( Y) i6 h( z+ G8 h& \+ q
* m1 h% ^$ j* k8 ]6 `" i$ y沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。
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體重下降。& Z @% h$ `* E" j. V9 P
- A5 r6 t o a/ p% J0 D/ j5.39.217.77腹部絞痛或結腸痛。
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便後感覺腸內仍有糞便。
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$ n! b- f9 L8 ~9 [" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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