常見的植物營養素
+ w6 p6 P1 Q6 Q( i: {3 z5.39.217.77打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。tvb now,tvbnow,bttvb: x- J5 P) C: Z+ N* z
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：tvb now,tvbnow,bttvb# c ~5 H3 z4 m6 S2 `8 S
●類黃酮素（Flavonoids）5.39.217.77! e3 `; X `2 j4 ?& f# e5 {1 Z5 V3 \( M4 w
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
/ G+ g* r& g! J6 F( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
7 P8 C( J3 [' L: q5.39.217.77●酚酸類（Phenolic acids）
* |8 i0 o" n/ p- L" G' A●植物性雌激素（Phytoestrogens）9 ^$ W3 L6 e' L6 J/ ?+ b
●其他
& T* n d" [& c2 ^植物營養素的彩虹攝取原則
# g& c, V4 {/ U' e0 }●紅色
0 G: ?* i, Q2 N$ R公仔箱論壇主要功效：有益消化道、泌尿道健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 n( i! h+ {5 p7 y2 a
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸5 v% u7 g( G" W
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚公仔箱論壇5 Q4 E* d' B4 C% S3 U
●橙黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 y* K! E/ b+ p; q" z q
主要功效：有益眼睛及皮膚健康" b: g/ C; T1 ?! ^5 d
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p6 u& H7 N J& q/ d
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
5 [2 F' [. R) o/ ~) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●綠色
, U% C' O2 |* O5 D: [; mtvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益肺部及肝臟健康公仔箱論壇% [4 d' v( U$ ?( N, Z
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯公仔箱論壇0 K, k; `9 p/ G4 |. o! h2 @% ]8 p
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶5.39.217.77/ W4 t; l& L" S! G3 n
●藍紫色
% g* L: G8 r! p( S; M/ W主要功效：有益腦部及腎臟健康5.39.217.77. n; N3 s7 O8 X( z& E
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
2 c, y9 @6 t* q( b1 ~1 K5.39.217.77常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- M# k M8 b6 t* \
●白色
, ^. p, T2 _- U# ^$ A3 A公仔箱論壇主要功效：有益骨骼及心血管健康
6 I. H4 t- E5 m" p0 [, W6 `+ @5 @公仔箱論壇植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
( X; X& u5 R Y常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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