[西式食譜] 香草沙律醬焗蠔

nt1972

材料（1件）：
4 W2 M: t1 P+ t% z7 w. E/ H5.39.217.77廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許( w4 {) O& X2 `

: K3 l/ h4 j7 }; v" ^  i" R$ O/ h
$ Q; G' I0 V5 ~: p- U9 j, G" M9 w6 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
# Q: P% b( R( Q, \1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。公仔箱論壇; `; K9 Y1 |+ j1 P3 H
公仔箱論壇: W: }3 H% k( `( U. \, a0 z
2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。
( u. S7 o7 F. }- D% V) E8 s  Y5.39.217.775.39.217.773 H5 ?2 E. `3 v" ]5 _6 f, W
3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。
, K. f6 j) G0 e, [% j1 b5.39.217.77$ n3 k& q& a( W  m5 G

1 l8 h/ Q! D+ C5 e% H2 T- Y5.39.217.77蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！