[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
$ C( a9 w# R& x. }5.39.217.77沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 H8 L1 i2 g, m6 l, g
烹調方法:
. P  x! i4 A0 B# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
5 l6 u$ h5 Q5 t! l# T$ ]5 g2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
& Z5 L* u0 x4 p( }( Ytvb now,tvbnow,bttvb3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分5.39.217.77/ Y! u. l' S9 V9 F$ n
將高湯收乾。8 C( S$ d3 L! O$ T0 K5 C& C; \0 Z8 ?
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。