茴香雞翼串
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3 Q1 T$ P m% |$ c; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% ~( C. {! I ?0 [& O% C. I- K9 e; B
這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！公仔箱論壇: ]4 E; k0 O" R
& k6 l# F& g( ~" j/ I5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( N2 T& g, _. ?$ o7 d
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
' N0 C( f" ^/ @! _" V( s: c5.39.217.77B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙- O0 K: M. ~: A
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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/ }0 o* E9 `: y3 B9 F9 z STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
7 T7 ~4 x. u9 S& t5.39.217.771.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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( \3 m3 r7 Y7 g2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。公仔箱論壇5 I0 G: S4 J- A: a! T3 M& Y
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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