茴香雞翼串公仔箱論壇! l5 C. ^# t" j* |- u- ~, I
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, C! A7 u4 k+ C$ e8 J' A5 W公仔箱論壇這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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材料：* ^/ G2 r& G7 o3 M5 ]2 Y$ z9 Z8 T
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
/ W; {6 O3 B* \+ z2 s公仔箱論壇B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
! v: a4 U7 X W p& ZC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; w& }9 P' [/ L$ ]9 }" y# u
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作法：
# ~ s4 Y$ n5 C8 W+ y) [4 I1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。) b+ ~( t$ C4 w# T
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。& e) \/ g; G4 f2 \" G
3 V4 F. z0 V" W1 g2 C0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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