材料
/ B# z& U0 \2 C0 d6 b9 {, ^豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
' c6 N5 t) X. Y- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L! |0 A5 U$ R公仔箱論壇調味料公仔箱論壇9 o7 d( T3 |, ?: b0 e
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
6 @' d6 P- Q4 Z5 i. v$ V) Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& J- b" h3 P4 K) a2 R/ G
tvb now,tvbnow,bttvb N8 Z' N; u; G$ s' I3 S
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 c5 N4 y/ e0 m7 q- s* ?) n
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! d( \* u- D% q! i3 R
% i) z! s9 x J* d) Z% D$ ]6 |5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
9 b$ j2 U0 s, t' q$ e& v公仔箱論壇5.39.217.77$ L4 ?' D) U3 U. c7 `* g0 W# S
3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。5.39.217.77) W1 A9 f- u! ?$ |
- ~ U5 n( U; a) B) b* w1 }- A4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。公仔箱論壇* x; [# v9 O j& I0 d. q* P
5.39.217.774 [- p, g% [, ^; Z& C5 }* N
5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
7 f! V' _- X* K* ^5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& f; F. R3 ~) d8 y
6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。% O$ d, |" D9 p8 M& i
- J( R% A5 V( m: ]% O H& r2 O
7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
; V9 p) E0 o, s) I9 J" ?# e) d# P; q/ x3 J% G
8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 b0 u1 j- ?! X9 f. m# O# F
|
發表於 2011-2-2 05:16 AM
| 
發表於 2011-3-31 04:45 PM
|