材料
. X+ d8 m5 C. B- c7 O+ N- U! K0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量" _7 e1 `: Q* s, {$ ?/ F6 V% h# L! w
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2 z5 A |7 u$ k1 y% W公仔箱論壇做法
$ n! D% h. n1 h2 K5.39.217.771.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。公仔箱論壇$ {& g9 l6 Y) U
3 R5 k( ^" E+ U9 d, r' {5 O; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。% `- F% f ]+ C
: C+ g% z5 o5 {) u; a7 Y3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
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$ @# b: T+ U. L2 e9 w5.39.217.774.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 4 i2 z0 P, j0 {2 h; c0 q
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以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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