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& R* Z. `5 ^; R. y: n/ F5.39.217.77材料+ j% g& w6 _9 O% c4 [# v. M: W
薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許
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汁料5.39.217.77/ C( u r) k9 ?7 F- S- X/ c2 _
日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77) e, k/ X2 p0 L5 ]$ O2 w+ k
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3 w6 g. w7 t Y" c3 g' k6 Z公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 {% D# ]& ]# ?( @3 ~& y
1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。/ ~0 @5 B5 \! _; A) K+ s
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2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。
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3.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。
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4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。
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若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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