* P9 W3 y q& W9 w/ M3 p公仔箱論壇
2 G: ^3 `$ W6 _* a5.39.217.77材料：% x/ |6 c) r, W9 ?& y: n z
消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
4 N% I3 }" q2 j- G0 B4 D" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' y1 y }) I0 m/ ]3 b, U& p' h
公仔箱論壇+ A( ^" w4 n; c$ R* z/ z" {
做法：
6 u1 X, T7 I* B7 f2 N" `8 r' z& wtvb now,tvbnow,bttvb1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb! E5 \+ ^, U5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 p, l) J& m
2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。
6 `' L2 Q, b2 ctvb now,tvbnow,bttvb
' i; O1 ^, F; C9 i3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。& ]+ Y# U0 j4 k! X. Z$ q, r
" s0 } @& t( i% }, [/ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。7 z7 f. D- w) j# i3 z0 p! U: u8 K, u
公仔箱論壇: g$ p: `6 Z$ V u( X
8 x$ |+ b2 y, s
$ H1 G4 }2 I E X1 p, ?- o5 N公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-19 06:56 AM
| 