一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。( |' S& a0 B9 ]9 _; K
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 d0 C6 y7 a9 {# D9 Q% h0 d0 i. }- D
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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" z, `8 r& M* X `! @1 i0 v* ptvb now,tvbnow,bttvb妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」" b9 K3 ?; e B* q+ E4 c. S
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇3 E q! Q! I# L9 U, B. X3 [
& X E! v% Z, |+ q點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
9 g# O. k( k- ]; t' Q/ o第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
; U6 j- U3 k" S4 _1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 b" a; m! u) G }( \
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」8 K" I0 |: h7 f4 Q% M7 B
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 p# f# l3 M2 O& ]7 J
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h- d1 g# I5 k1 o0 v, s" @
9 y) ^' N7 {$ @4 Q# l' Z公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」/ U) {- q" W1 d* Q7 D) A/ K! J3 d( w5 {
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
& @0 r5 {( D$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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8 R3 r7 b5 ~2 _5 [8 u6 T+ d3 q! l5.39.217.77後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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