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描述：和風鱈魚煮 醬甜魚鮮
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描述：墨西哥莎莎醬 酸辣過癮5 S& p, @: q% s9 J7 F
图片： 公仔箱論壇# @* m ~/ L* @* g7 y* O" A
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以「少油煙、健康食材」為主題，做出3道可以在家裡做的健康少油料理。
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木耳潤三色 微酸爽脆5.39.217.77 B& K! n. @& a. a$ S7 u' H
木耳：含蛋白質、胡蘿蔔素、多醣體、植物膠質: K4 i6 g" s* Y8 M- O5 K0 ~0 d
材料：木耳2片、市售蒟蒻絲1包、荸薺3顆、嫩薑絲適量、醬油100c.c.、紅麴醋30c.c.' u$ n7 w, F) E$ S
準備：木耳、荸薺切絲備用。
5 q+ k( s' Z1 k+ c5 G1 U9 ?4 j公仔箱論壇
/ T6 s" N* c2 }# @( p公仔箱論壇1燙蒟蒻5.39.217.77 v( }1 r3 G% P5 }& p: J
將蒟蒻拆開，以滾水燙過，再沖冷水去除味道後剪斷。6 Q5 `4 d5 @" _9 A% \1 `3 Y
5.39.217.77" L, A/ D2 {6 j% F4 P( \
2下木耳- o) J8 {8 Q% I1 e6 i& ~
鍋中入少許油爆香薑絲，下木耳、荸薺一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% w3 `9 b" w4 P" w# s$ L' u
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3放調味
) Q9 K0 T! Q/ |9 r |( ~, f公仔箱論壇 下蒟蒻絲拌炒後，加醬油、紅麴醋調味，拌勻即可。
( j! H4 b& j4 m5 L: }8 e6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ {: Q1 q% X7 ]/ i. ^
和風鱈魚煮 醬甜魚鮮
% O5 s, w$ _9 ^. ]* ?6 m+ V7 e2 E魚肉：含不飽和脂肪酸、蛋白質及豐富礦物質，所含EPA、DHA是人類腦部細胞的主要成分5.39.217.775 |" r6 R' o! R& [" N. }5 g4 ?
材料：鱈魚1塊、薑數片、水1/2杯、米酒1/4杯、砂糖1.5大匙、日式醬油1.5大匙、日本味醂2大匙、海帶芽適量、錫箔紙1張
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1煮醬
9 J7 e/ N! r$ L* T 薑片加水、米酒、砂糖、醬油、味醂入鍋煮滾。
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2放魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 D* w0 B [* [" c/ J
鱈魚整片下鍋，與醬汁一起煮。
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& f4 K4 ~" u/ N" x! l5.39.217.773蓋紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 X% o/ G0 o6 Z
煮至湯汁縮約一半後，蓋上錫箔紙，煮至幾近縮乾即可。
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2 j3 w1 Q& S/ n* @$ D) kTips：魚起鍋後，可將乾海帶芽泡開，放入縮乾醬汁的鍋裡燴煮入味，再放到魚肉上，別有風味。
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1 ~* m: L0 d6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥莎莎醬 酸辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. W$ k7 a' |( C- G+ K
番茄：含茄紅素及A、C、B1、B2、B3、B6、E等多種維生素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; ~+ y V. k
材料：番茄、洋蔥、檸檬各1顆、香菜適量、小辣椒3支
+ o! p2 I9 J" G6 `/ l: @準備：番茄去皮切丁備用。
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5 k$ g% ]* t4 ]; O5.39.217.771切丁tvb now,tvbnow,bttvb) V, ?# j' r* D
洋蔥切丁、辣椒、香菜切碎，和番茄丁一起放入缽中。tvb now,tvbnow,bttvb p1 Z! e: }, o1 h
, w* e' p! Q, I- r1 f6 K公仔箱論壇2淋汁tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) B' `% R! h+ m4 i8 r$ X- q
將檸檬擠汁，淋在缽裡，與食材拌勻即可。 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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