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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。公仔箱論壇5 ~/ ]0 P+ a9 u8 t/ P+ {1 i5 a
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调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。公仔箱論壇6 v6 j) e; D6 D, N& L8 A
$ Z( { Y& @5 i$ u& m, s公仔箱論壇 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
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5 c: V: \/ d8 s/ C5 B+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 制法
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/ t+ w3 t+ f) K5 S) v0 }; V公仔箱論壇 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。) J: I: n( {/ t5 a: Z
" l4 f3 B, _% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& E) v# a# V9 i! \# F$ l
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。0 R2 }7 _! z8 S1 Q( X! P' [
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: w( @6 }5 Y* ]$ }5 w; \$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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