选料* J+ e& L2 N. f" l9 k" f" E1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ K+ H; b% ?5 ?2 b# c
主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。公仔箱論壇/ \8 @' j; Z6 T3 k6 ]& E
公仔箱論壇$ M# {5 m. F4 R) {# f7 q0 S& A' ^
调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
, k9 w0 h! I) S0 j2 e) V公仔箱論壇
6 [& @8 B3 r% L: d4 c1 _ 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。9 h/ O# _ m9 c$ P" i S
# X8 h9 J1 x' G. q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制法
+ x0 R& f' c4 E* F4 F8 C( R1 e1 G0 l
3 |3 A5 \; X: X5 [, W* {5.39.217.77 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。2 t1 x4 m1 `% }* V
5.39.217.77 N5 M6 B2 x4 q+ E. L# {# R
2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
, ~) X6 e$ K, y7 v7 D* S" Z5.39.217.775.39.217.775 A+ I1 L% y2 ^+ @5 G
3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。5.39.217.77; Z. \9 n2 T) Z) O7 x; u" o
( s5 a, j3 h% g9 P5.39.217.77 提示公仔箱論壇! L6 a6 O8 ?4 @2 g: a% ]
tvb now,tvbnow,bttvb" H2 O9 F' n) w5 r$ k
咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
| 
