描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
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* D6 j9 G6 Y& k% V公仔箱論壇
: O4 G) E% K9 s1 Q. P+ k' ] 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味% R2 I6 H3 q/ V- K) n& t: g
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* x* m/ G$ b. w0 R- k0 B% y公仔箱論壇
9 C; i6 y$ w \) w8 Y' i9 n公仔箱論壇 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~; g5 h/ G# q ^) s
图片： 5.39.217.771 d4 p. r" X' g% S' k
 5.39.217.779 D" ^) _9 O" I" P7 e6 g/ B: Z
描述：馬來風光 香辣十足
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- ]9 w5 ?( a3 K- d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* O3 f: C# U9 B9 e; ?: H' [& {
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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/ X0 k8 k: i8 a. G# K+ u6 E4 l& y. O公仔箱論壇
5 @* X2 ~- B# Q8 q 開胃南洋菜 熱辣過一夏
+ C& d7 M" @! b4 j: z 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ _0 Q7 x) x$ {$ i
$ x+ o) ^% Z b. }辛香咖哩
/ l2 ?& j# R; }, D' d g; Q4 K/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖哩牛肉 微辣下飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {1 E" g1 a8 ^+ D) J
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 K5 p% A2 P' l6 [6 V2 g1 Y
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙5.39.217.779 d" U% B0 r% e9 f# S
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 C# q; {7 Z& ^
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1.倒椰漿5.39.217.77- n- E( \. q5 d) I+ V
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
4 y. p& N" ]4 Y6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k) y Z9 K" n$ i; ztvb now,tvbnow,bttvb2.蓋鍋燜
7 \! }) j- u, U+ }8 F) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。1 N. k( Y4 B# e" X
' n, H5 D* H4 M8 ?0 c3.下肉片# [ T' T9 h, _8 R0 T4 ?
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。( h: V' W7 j0 m% c9 ]! i4 K
S+ f8 M7 F! [6 j! `$ a4 k& C新加坡咖哩雞 鮮香開胃
; u5 C4 z7 E# k* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
$ e0 u+ u' T* C( _" ]- U! }5.39.217.77調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 _( o" y5 x4 k$ A
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油
6 E1 b7 N' }2 @5.39.217.77 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇8 \* p5 g3 h5 a
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M* M2 y. k- {9 `3 n, @
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2.下料
7 j/ a/ @. i# L9 G 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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3.增香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* H% @4 ~' c, P$ ^7 Y
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。, R, N" P2 F$ U- s5 b1 _
4 `/ Q5 [# e' b* @涼拌沙拉
8 ]% X& A& F/ u公仔箱論壇 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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" H2 y9 D6 Z% @, U涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇9 Y7 h6 d& f8 d
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
3 {5 m( L& s( Y7 l公仔箱論壇調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" b9 Z; O, t' P n( [2 k! @
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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7 P% W1 K' B( S* K% q) ~( ?1.搗碎公仔箱論壇! K. a! V; F7 J6 \
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。5.39.217.775 t8 S% M9 O* e$ K
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2.拌料
. {$ D: b; n+ t 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。公仔箱論壇% t" x- I0 I2 D/ ^7 y+ w( G
. V) _4 @! g* I& l: e3 H, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。囉惹沙拉 甜辣過癮
5 r0 Z1 t9 t# D; h5 _6 C; D6 J" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株tvb now,tvbnow,bttvb6 F& W) ^8 j j( P2 }
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
) c% w5 `( ~! k3 c/ o. [! O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。- X+ q; H+ x$ b# V# r! B/ ]
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1.調醬
2 M4 o, [% r* K: X& q8 w P 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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$ R' ~. b- g: a9 t5.39.217.772.拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" x1 G+ |, H% m( Y3 ?- }
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。: \+ ]2 g- i! ~
" k3 |3 R/ K- F) H公仔箱論壇拌炒蔬食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' ^7 \1 k; f! y1 a
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足
* z! t) N. c. m9 f材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根5.39.217.77' H' Y1 G+ ?( U* M
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
: `) u' P2 b U6 \, ]" m5.39.217.77準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。公仔箱論壇0 I- r2 Z) Z9 D; ~- n$ I8 `; b
) b& `& d% v. s* n5 X6 I7 Z6 |7 r) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜
$ f2 f$ p" V) X* n atvb now,tvbnow,bttvb 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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, d6 e7 I2 V. j) D( n$ ^& T% r亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U) f0 L$ G2 j: ]! x1 W7 O
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
}3 O# C7 s$ S5 w) ^- h公仔箱論壇調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. @, D, v* [7 _. R; |
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
% F ]; B$ x; t- N' m/ I- i. k5.39.217.77
" J9 u( h# w, x( e* mtvb now,tvbnow,bttvb炒菜tvb now,tvbnow,bttvb& h4 Z' `8 Q E/ t2 w
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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