描述：青咖哩牛肉 微辣下飯. W9 C& k8 k( O! U2 k
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; |- d) d1 x! D: k: p5 C. q! [ 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇" g s0 V, I z# b
图片： 5.39.217.772 D- x! e" W) h5 _( m; W
$ m$ _' y1 v9 ]1 x 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味! W$ @+ w* h0 K* @" V
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" g' c$ q2 j: E" `8 d- X+ Q9 u5.39.217.77 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
0 `4 K2 Q' T: q) k$ r5 A# W5.39.217.77 图片： 5.39.217.77' {" Y l3 A% H6 T
 公仔箱論壇6 N S, P# q# b% z
描述：馬來風光 香辣十足# h2 |% }, ^2 J9 Z" f' g3 v. {. `
图片： tvb now,tvbnow,bttvb! b9 J) o# q4 y6 V1 s
% }7 N1 R) O0 J 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
& }2 O7 h* `. p3 Q$ G- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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開胃南洋菜 熱辣過一夏
( C! I A; e9 |- b- H5.39.217.77 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 P4 c q1 Q( s8 e! j6 q" v
公仔箱論壇% S# V3 Q" w; \) `% I4 O5 k
辛香咖哩
/ ]+ v8 J1 l- S青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇/ k: t* T, d) P8 ?
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克公仔箱論壇, H' P! [) z( Z! H. h! y
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙8 O5 ~ P, U {/ x
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。公仔箱論壇% J' H+ D3 u4 b' Z
9 Y3 P' a, }% Q: B6 U8 @5 m1 f5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.倒椰漿
" U7 _' \9 R/ U8 r/ t3 L2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。) c, W' ]1 p" |7 ^# |
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2.蓋鍋燜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# t2 m, J* w, W9 k4 u
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
7 ?# { U8 x* ^# I* o, g' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( m( m& W) q* [ L J: C' y# y
3.下肉片
/ p$ c+ u, ^' H 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。2 R' |4 j* b" ^. g
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
6 a4 v1 r; Z- M2 D& E公仔箱論壇材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
+ S8 b6 ^/ z4 H2 U6 F9 g調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
2 L* [5 c( M0 ]tvb now,tvbnow,bttvb準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }0 z2 Q6 s* E# x4 P8 ?
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
1 p! l9 W# ?. E0 J5 ?tvb now,tvbnow,bttvb Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。* E' P* @% P" s. K
; ~5 k" j- K* s# i2.下料$ ~) i" A% e' J8 [4 I+ M) G b' o
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。5.39.217.776 ]+ K) H5 Z1 ]8 o# ]2 `
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3.增香
5 J. X; k& |; h0 P- `6 H1 m公仔箱論壇 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
5 |/ O& c1 b: n% a0 H5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( l/ u4 ?" X* s. I: \, {) q+ l
涼拌沙拉
) L5 L5 c6 P0 L8 m8 U 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
. o8 d" O5 V1 ^- a4 Z8 b) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# r8 a4 L: M0 T, q/ a, a6 x+ q* E
涼拌水果沙拉 新鮮夠味
4 w) ^, d8 D1 s8 v$ r, |tvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
0 M/ P1 ~+ g3 l. u1 T7 p調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
! ^7 G9 n {( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
7 I" J6 I% e* {2 W1 ^: w3 O0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {! E% H+ P" y" v q7 y \) ftvb now,tvbnow,bttvb1.搗碎- e9 O7 O; S( v% _2 c$ e( e
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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0 X/ D/ y; {- L$ ?# ~: H$ `/ R公仔箱論壇2.拌料
2 W% j+ P5 R) o 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. J/ r$ q- s: {. s5 ^
2 w { G+ A$ x5.39.217.77囉惹沙拉 甜辣過癮
' v- n6 H* `% _材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株tvb now,tvbnow,bttvb' m$ B |# N; l* z2 m
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克1 E: _% N9 D! W7 y
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。2 m" k$ m$ h# C; J1 D
( I; |5 c& D, i$ Q6 c1.調醬6 z0 ~' o$ |9 T( J8 i
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 a% I/ z Z! h
5 B; A1 h( ^3 M2.拌勻5.39.217.770 A! \& i6 V; C& U9 y1 @
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。0 F) D8 }9 X& f
: ^4 j0 n' b: R拌炒蔬食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 ?6 H+ V! t& ~8 `2 h8 m( o s
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
: L4 f! W: Y0 f' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: r' Q" B) z: v; y: @
馬來風光 香辣十足
% |5 L) B! ~4 Y- h# j6 e1 q公仔箱論壇材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根( v8 T# q- E, ]9 Q. m4 ]
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
8 K1 C" a3 e+ h5 r; H& K3 \# r. O公仔箱論壇準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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& `2 d9 ?; x& g# K* o$ e- N公仔箱論壇炒菜; m0 o* O$ N! F4 x; T
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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亂七八糟菜 鮮香爽口
& d# p8 B! ]% l( N/ o6 M5.39.217.77材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根5.39.217.77$ \9 f; m/ c! k& j" h% H
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
9 C# Y( E; U) ?tvb now,tvbnow,bttvb準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。5.39.217.770 i" i) B ~" n5 O. U* u1 w
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炒菜
( V; U' ?/ I" g+ h* C+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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