大蒜的殺菌功能 竟勝抗生素百倍！ 優活健康網 – 2012年7月23日 下午5:55% g$ T, u X1 q% a# t9 |! Y+ y
$ Y" C; r/ E* e" M5.39.217.77（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）一項根據華盛頓州立大學研究發現，大蒜當中的化合物（二烯丙基硫化物），對於殺死細菌的作用，甚至比抗生素強了一百倍以上。科學家們正在利用這項發現，嘗試在食品生產過程中添加這天然化合物，以防止疾病的發生。（圖片／翻攝自維基百科，作者為Donovan Govan）- w0 n. r* C8 P+ `" o+ F" n
0 b- C5 e. @4 `tvb now,tvbnow,bttvb 研究人員發現，空腸彎曲菌是腸道疾病最常見的原因之一，大蒜中的化合物對它抗菌效果顯著。空腸彎曲菌是經由食物傳染的疾病，在美國大約有240萬人受到其影響，症狀包括腹瀉，腹部絞痛，腹痛和發燒。這種細菌也會引發一種罕見的癱瘓症被稱為格林-巴利綜合症。而大蒜不僅可延長食物的保鮮期限，也可減少潛在的壞菌生長。
. R5 S3 G4 T3 t+ k1 D- `! L3 A& Gtvb now,tvbnow,bttvb家醫科洛桑加參醫師表示，大蒜對於腸道的壞菌不僅有殺菌的作用，也有培養好菌的功能，還有抗凝血預防腦中風及保護心血管的效果！! _% }; B+ S" J9 E T
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發表於 2012-7-26 10:00 AM
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