1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;9 n9 s( { z7 x1 E Z: W, S
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;tvb now,tvbnow,bttvb' e3 A6 i7 Y+ p9 h$ ?
( z2 [; b# a' g7 x/ x0 v- f3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
+ g0 X* r. }! D; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
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# M2 x5 M/ K5 ntvb now,tvbnow,bttvb注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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要持續、均衡，不能太猛，
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所以用砂煲煮較果最好。9 }+ X! r6 k2 b+ P3 |& K" @0 Y
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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