材料
0 a& v i# d5 F9 I) Y大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗公仔箱論壇; l' C2 Q& r/ D2 { e& K: V
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醃料
$ k; {/ k. r5 Z0 Q9 \鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) ?+ B4 E* u
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做法
1 i9 U! y: X x5 _( }1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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7 W- t5 ]) |8 N! _" `5 K% J5.39.217.772.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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. V, W9 T9 E4 J6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q4 W7 g. N* q* h) C: o
1 M/ C2 K( g6 `* E0 i% c+ `! C$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" S# k% S! m" V6 ` z. D: U4 itvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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