材料
% n) R$ v4 }3 [ Stvb now,tvbnow,bttvb油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ I* i5 ?1 ] Q: W j0 S
公仔箱論壇+ a- H8 j+ R: c; z7 {3 N7 q
醬料tvb now,tvbnow,bttvb; k- o) C. S6 V$ E! @6 v: ` A
芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙 Y& ~) i) J( g9 G$ u A f$ V5 P
3 X* T7 U6 @. ^- S+ t8 a, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q2 O8 N9 U" c/ ]& H* r% q
做法 " Z+ g2 g& P m+ e+ a
1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
6 l7 M3 w0 P) ~. Z5 H( h
1 A: h% ~! }& i. `; g- \" `+ b2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。
% u: s* j5 h, h W D' ?1 A$ A( F: D6 t, C/ u
3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。
* s' p9 N/ t, r* @. d5.39.217.771 u' v0 S4 B9 s8 k& e' ?% i
貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味
% f# f" Y A+ A, S |
發表於 2010-8-13 06:37 AM
| 
發表於 2010-8-13 11:28 AM
|