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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。tvb now,tvbnow,bttvb; k, {$ N- A- K6 ^
% q# {7 w; P- T/ p阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。4 x1 O5 B7 c' \
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【爱玉冰】 (左图)5 f4 j+ W$ |( f S6 _* P' \
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
9 `' P% e- A: \% M3 D5.39.217.77爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
9 p" ^8 c! V s; O+ h) F1 ~- {公仔箱論壇另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
3 X Q7 a8 a7 W2 Q6 ^$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s! L4 ~/ G. _+ y7 R V- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【杂果西米露】 (中图)
, Z) c+ D+ r/ }" a7 F2 a+ j+ U* y$ xtvb now,tvbnow,bttvb老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @ ~3 H2 K- _- a) a4 i: Y
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。1 z3 A8 A$ s# E5 H7 A
试一试，你一定会爱上它。tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 C& o, t# H% D1 C
2 A3 i E3 Y7 Y6 \3 u6 _; A( N# `; a【金瓜露】 (右图)- e4 T x" O) y _, H
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。tvb now,tvbnow,bttvb4 i! g) i/ x0 S, h, v- ^2 `7 Y. Z, J
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 e0 ]( `0 x6 e) ?
简直就是只有一个字形容，赞!, @! J3 P/ Y2 A) A7 K) n
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6 d/ m4 k" a6 j【花生糊】 (左图)
! @, c& }4 p6 a/ ]2 m2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，1 K4 t1 P( P+ e1 z' J1 d
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
; Y+ O6 F9 F8 e+ L: H, ~$ h# w5.39.217.77香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
. x3 y1 s% E3 |% m- L& a. ] Btvb now,tvbnow,bttvb原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。tvb now,tvbnow,bttvb, h3 y% s1 n+ D9 z# x% y
- } k5 E% Z* Y& p【花生汤圆】 (中图)0 Z/ w* ]( h$ l" F
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
: i7 Q5 b$ p2 ]3 Z9 c0 U公仔箱論壇也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
' W$ [7 H+ m$ F# p5 n还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)tvb now,tvbnow,bttvb$ v$ w6 y+ U7 N X- e
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a7 i# Q" B Y. \- X
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)
b: n7 \9 ~7 d3 s公仔箱論壇鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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. g/ T- y2 F2 ~9 ^! }5.39.217.77【拉面】 (中图)
1 ?( t7 a/ S) H这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
: [( i y2 p ?5 s; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* u8 N8 H, [# n) h
【法兰西鸡扒】 (右图)
# \8 ^' o3 L& j% {5 Rtvb now,tvbnow,bttvb当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 L+ K, k# h6 R2 G
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
I) L2 `( ?# J2 J" L/ j煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
8 c" G( P* n, S# o3 U. s3 e6 _公仔箱論壇吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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9 D! x0 h0 f% ^7 v% E5.39.217.77报道：游茗钧1 ?& N) I( Z0 o! Y
摄影：谢施薇3 E; w3 e2 q' ?' ~
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阿嬷糖水铺
% L2 J" T& |) o% j+ I0 @7 z" O地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
4 N. T6 F' a! a) }: d. p联络电话：012-4028772: H' B9 d8 N# o% Q7 S) ~
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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& l3 I8 L0 `5 x- ^8 d8 _5.39.217.77在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? m k% K! b9 q5 ?
7 p; D- d! ~% f" m4 I听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。# ]- P; G u7 ?* _, b5 ~; D/ z; D
; W* F" e i' D' g, V相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。& L3 V2 l5 f5 L0 }5 ]9 o
* |& |) G! p4 ^+ i. M% j2 }0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷遇上鬼佬？5.39.217.77- u1 P9 E! |8 h/ {
- [+ Y( {2 P* f% w8 N4 w! i9 F5.39.217.77他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。2 ^' z; U. {8 P
) I& w7 v) E. h3 F: _由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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