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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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3 `7 n: t5 Z7 F阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 t7 n6 Q8 y6 B, N/ H. \
4 t* M# |, O) E! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 H, ]) S2 R9 {+ B
【爱玉冰】 (左图)
, v: t: c( f5 I" n0 X( R7 R% i" o公仔箱論壇爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
% s. U1 y1 b7 w E5.39.217.77爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，5.39.217.774 s" ]' {, O* `
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C& D$ V2 e' [# m9 M' ]
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【杂果西米露】 (中图)% `" V" v. V9 N E; l
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb& H8 r" @6 R X4 l8 u% G5 p0 {0 `+ \
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
, g) S% `6 F! w! m% e1 i试一试，你一定会爱上它。- w) \) w: j+ j Z% m
" a9 k4 V$ e; ]/ H5 G+ V+ m; d5 P" x【金瓜露】 (右图)5 o( g3 s5 | y/ Q/ I
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
2 F, B! `) i! ~5 c6 \$ \3 \+ ?4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
8 ^$ W+ [9 h) c. |简直就是只有一个字形容，赞!
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5 o% J6 M; R; x9 E2 L公仔箱論壇【花生糊】 (左图)
6 b( ^: {; v1 m$ {. Y( F花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
) x* y7 B% t$ [' {/ ktvb now,tvbnow,bttvb吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，5.39.217.774 }$ d) x0 B. i9 u
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( R0 c6 \' z5 @: g
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。公仔箱論壇4 @* Y. ^5 I$ e. O3 f9 w" ]
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【花生汤圆】 (中图)
' f6 a* l$ s U$ o/ D* P花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
3 o7 B1 {% c! W7 `0 z. L0 t; f5.39.217.77也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
# ~/ k% Q: q1 ?" @) ?, T# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)
& ^/ b% K+ c& C7 i# E5 I公仔箱論壇洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，5.39.217.77# j% ~, B1 L- p: Z
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。5.39.217.77$ d, u1 z7 `4 o: D6 [
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# P3 y6 ~* W# ?4 J. ?【蜜汁鸡拉面】 (左图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G9 L7 A$ c f$ ?/ x
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。5.39.217.777 C% c5 q: a) M( d9 f
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【拉面】 (中图)' @( w1 J4 D9 I
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
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/ E6 C$ w. T# o2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【法兰西鸡扒】 (右图)公仔箱論壇, N: Q4 b6 d: s) A B) i, m
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。tvb now,tvbnow,bttvb. L$ {" N, Q5 X1 d* m
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
$ t; \& ?- p/ C& T& F- o: |* d煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ {. ?: y: w1 U
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 }, Z+ y3 s/ e9 J
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报道：游茗钧公仔箱論壇$ b, F9 X8 U1 e
摄影：谢施薇5.39.217.77( t3 {' G. y+ T1 b/ h! L( ~
. t" p; H7 b/ D* f" D3 i+ a1 `5.39.217.77阿嬷糖水铺
( J; w1 b& {) p8 u* Y. L地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
6 t$ R' x) H* x联络电话：012-4028772$ E( [$ k9 g* [& O8 \
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇0 K4 e0 p; P3 R' u/ t( ^' D5 q5 d
7 h! U$ |# j5 z0 W' |2 N( B4 I在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q* [7 ^! [, l9 `- \( W) ?
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。3 C- y! Y# H2 J; Z4 _% C
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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* O* y6 A& y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t3 S4 J$ w! R* I- t" h
7 C* P+ l* A! k- l5 r; M+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。公仔箱論壇$ i4 E1 n3 P- u! G; D" @# F! g
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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