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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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y' h3 V4 C+ z5 |1 Ztvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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【爱玉冰】 (左图)
! o( O# e# ]+ C) S8 G( n7 d5.39.217.77爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 g& K) z X" Y- @
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，tvb now,tvbnow,bttvb, a6 P/ K) E% M; E. g% I
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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& O3 y( E. J, q% S. ^. ~【杂果西米露】 (中图)
: t. _. Z% ]1 e& a老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
9 O1 w- {7 D8 p/ N公仔箱論壇是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。tvb now,tvbnow,bttvb# s3 ^# \' U8 m4 t- A+ L
试一试，你一定会爱上它。公仔箱論壇 ^% p8 k7 }8 L7 M" g
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【金瓜露】 (右图)5.39.217.77* i D0 Z4 c5 X) O
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
; s! k7 I% j# S5 \/ d! `超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，公仔箱論壇' n) f4 w9 a" ?4 Q2 ]) V
简直就是只有一个字形容，赞! b, {: F' U4 r& i# f
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: m( }% ~5 w8 y5 d- }+ O, s! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生糊】 (左图)
& t$ b8 p3 V- C% w0 {* n公仔箱論壇花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.775 E, N K# u$ h; S, D1 U0 m* X
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
' d0 b0 @8 F8 k8 C5 i香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
. w4 K6 R2 [' I9 q/ `公仔箱論壇原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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2 v2 ^& ^6 Q! s) C0 o: l2 {# g8 h5.39.217.77【花生汤圆】 (中图)
) F7 M% d% d7 t; J4 S花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
2 y# h- j* M% {tvb now,tvbnow,bttvb也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ y: q8 G6 b% D* S
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)1 N2 n9 y! H4 n# g
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
* g) S$ T7 l! v b0 H6 T: i酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
3 ]( N. S& f1 B5 B' h# w; Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 A; e- B9 Y0 w" q( F3 n
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)
3 H: K: }+ A! f9 T: i公仔箱論壇鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。5.39.217.771 s+ O3 B2 b% A% y$ T! h3 g
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【拉面】 (中图)
4 `% m3 @% R4 v& F6 R, Z1 Itvb now,tvbnow,bttvb这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。公仔箱論壇2 L5 {: Z- F/ x4 l
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【法兰西鸡扒】 (右图)tvb now,tvbnow,bttvb9 X" ^, N4 Z0 t% t& M
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
& e6 Z) G8 H2 q K0 Y9 x: F8 N6 h主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: f& D3 t6 v! V7 h3 K
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，* q/ e* _* {! C" @: @4 P
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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报道：游茗钧tvb now,tvbnow,bttvb: m4 y4 r( h, f* q) A
摄影：谢施薇tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 j' ?8 q( j
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阿嬷糖水铺5.39.217.77# x7 `( A8 d1 A+ g! s# Q! R" |
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
, x% M: O7 L0 M5 y! V联络电话：012-4028772
) W9 a7 _- U$ b! E5.39.217.77营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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. c5 w2 C N6 p# q, }$ r5.39.217.77在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。$ k T4 U0 ~) A( M- H" R
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。5.39.217.77. d. T, f. w( i% d
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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{. G) Q) S$ I# b; l) K' C阿嬷遇上鬼佬？
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇3 w' U9 Z2 X1 b# K$ r
$ F- {; A' X4 r7 J公仔箱論壇这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
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5 G$ [' _% B. G+ c7 m2 O( i. H* v5.39.217.77由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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