[中式食譜] 廈門薄餅

nt1972

材料公仔箱論壇! D' z" \; p  h! L5 b& O
薄餅材料
) `  [, M+ J% u( ?: B' E$ U; K. m- {" b公仔箱論壇雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j# ?2 Z2 o+ _& c6 c" d
tvb now,tvbnow,bttvb# O4 i( j- P' ^4 d5 K/ d, e4 C, }

0 H7 s/ }- i- i2 V& ptvb now,tvbnow,bttvb做法
% S9 F6 S" i7 H% H& Q5.39.217.771.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
! u* k: \4 o- S0 ]8 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ I) P: `0 u) \; Y% C7 k
2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
  x9 E* U! R3 w8 I2 Y5.39.217.77公仔箱論壇$ D- o) p6 ?& X: I: f7 y# g3 h
3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
" M( e0 r* T2 Z
' O5 `3 H+ j, [" b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。& G5 r; s/ L" ]! N2 O) `
+ o; r" }7 v6 U6 ~
餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
$ ^! f  k5 k- a, A; [) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

hippy_123

感謝分享。