[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料/ i6 N& X' @* ?0 J6 P; g7 S- F
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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; c  L: R+ P  _/ p公仔箱論壇做法1 W6 t( h6 N( R" K, u$ |
1.芋頭切件，走油備用。4 o; A2 L$ Q  r3 E9 V: E
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! d; b. j- F2 o# w& G7 l

8 }* d" d) k" ]3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。5.39.217.77: @8 I9 O( G) p" E

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