[中式食譜] 魚頭芋湯

nt1972

材料公仔箱論壇$ I: q4 @9 y5 s5 q" O  S. I
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
4 u& Z4 r% @; S! P& s1 B+ m+ Y公仔箱論壇! N9 b5 `" ~. H$ j5 }: S* E. `
5.39.217.774 [. z1 J. `) x" r0 O
做法
; M8 J' Z( w8 U0 q! d7 o公仔箱論壇1.芋頭切件，走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. |4 J" X% Q& q3 j: @: Z0 ^
5.39.217.77! z  W/ o, f7 I  k* X) [4 }0 @0 j" C% c
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
' N' ?( P3 z% E; p
" k: N2 ^* `5 M' G4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb( \8 j9 a5 }! K# W1 V

hippy_123

感謝分享。