[中式食譜] 銀城封肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- R- L5 U+ A/ v
去骨豬腿肉 500克、栗子 10粒、蝦米 20克、魷魚絲 5克、冬菇 5隻、蒜茸 1茶匙、八角 3粒、當歸 3片、桂皮 3支、草果 2粒、茴香 1茶匙、雞湯 1.5公升5.39.217.77  d0 z( e" J, y6 v  m0 T4 ^

2 C; n- o" k- B5 ?  t! O# l調味料
3 o* y  e; w9 i5 O% }1 R7 h冰糖/老抽各 2湯匙、生抽 1湯匙、鹽/叉燒醬/海鮮醬各 1茶匙、雞粉/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 f& ^( P8 `! B
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, t) k4 p; ]- g+ a/ j' j公仔箱論壇做法 - j! V9 V* w1 X( K6 |5 t7 M
1.將去骨豬腿肉、栗子、蝦米、魷魚絲、冬菇、八角、當歸、桂皮、草果、茴香放在大紗布上，包紮好並封口。
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5 y' k/ g) i7 I+ B* `* z7 d9 _5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，放入冰糖煮溶，然後下叉燒醬、海鮮醬、雞粉、老抽、生抽、鹽、雞湯煮勻後，放進包好的豬腿，待滾起後調細火燜 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) A: I  t5 n' O- E' m% z$ a. V
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3.取出豬腿，略攤凉後剪開紗布，將豬腿肉上碟。( S# L& R5 B: x3 `* S8 k; s

% q$ V7 |; d- Z" V6 C公仔箱論壇4.將鑊中燜肉的汁料，加入少許生粉水埋芡，淋上豬腿肉面，最後放上蒜茸即成。公仔箱論壇0 y9 K) w: T/ @, @3 X

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