2 X/ I" A2 q: u; C* M9 I8 W店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 / \/ o8 |* A m
! d' q5 }: p$ e! f
. ^1 S; U. V. V8 z4 w+ D5.39.217.77西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
: i9 I. e# T1 ^: r) {公仔箱論壇
2 A! a0 o: N" C* ^* S& e0 c公仔箱論壇Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
5 ]# o" `$ s. s6 m& D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! r6 d6 r6 X4 I5 {$ J9 _! v' J
買酒買走平$100tvb now,tvbnow,bttvb$ C" g2 Z; a, h J) t5 y |) d
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
- _% {" M9 m' r公仔箱論壇公仔箱論壇% o/ s9 W2 T% H6 h0 k
來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。' B& Y- Q0 H; i7 Q; G4 {! B% _
* Q4 M0 r: d8 n' Z6 q
ComptoirTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% j7 i7 @6 d! y' C! t+ H
地址：西環科士街3 T. r& H% k3 [
平均消費：$250
' X6 F# S/ P% Z6 [( h& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U/ u* O( j4 ]% |! v! h. p
 0 g) e2 D( o5 n0 V- m6 `
Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
7 Q5 \2 @/ e+ Z; f: ]( l- Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 `5 @% L6 R' K: P8 e# ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ N. i) _% p/ ^
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。! t* S' t: _3 t2 h" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ k0 [3 |$ E" W1 K
! O! g c& U7 S7 X: \* G# `' o5.39.217.77Tuna stuffed piquillo $60
* V ^$ v" V" I; m( w& t$ G3 F0 _6 btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-26 05:11 AM
| 