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材料: 公仔箱論壇' q) [8 r2 V6 W% ~( N
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片+ A, K* u ]0 K8 C/ x l# @1 X
公仔箱論壇1 h1 O$ ]1 T, i" L; w, H& x6 Q+ e! K
) Q2 e& Z# ~$ s8 s$ W9 s- r7 @調味醃料（雞上髀）： tvb now,tvbnow,bttvb. L+ Y# E3 w }! B# q
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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汁料：
3 ~8 J) z7 r( [$ M上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ ~( K5 u( g6 }* i9 o: Z# F5.39.217.77做法: 5.39.217.777 E9 A5 x( ^5 g, K3 O) K+ o8 f7 V
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 p |9 l, m" g& j% O& a6 D
7 e9 b+ D$ x" k2 Q& z$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' E' c* q; t& U$ Q
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。5.39.217.77 X6 j- }# N. h+ K& y! F
\' ~. S6 b. x y' ]/ y$ T公仔箱論壇4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。6 e2 x) f2 B4 X. M
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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