1 f+ f) F ?1 I: b) t
+ V* V3 U, O/ n( s |美國哈佛大學一項長達30年的研究發現，每天吃果仁的人，死於心臟病及癌症的風險分別可降低29％及11％。研究員建議，人們在保持健康的生活方式之餘，不妨多吃果仁。
7 o! Y& Z* B7 i. o9 p; A0 L, c0 q$ C2 v! ^) s' R- m
這項發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的研究，結合1980年至2010年間對近7.7萬名女護士及1986年至2010年間對4.2萬多名男醫生的飲食等調查數據，分析了吃果仁與死亡率之間的關係。公仔箱論壇. [+ D; d* w: {) u- Q( }( ^
8 T) f- _! A) S* S: w- z% J* n4 C: I含不飽和脂肪酸 降膽固醇
! o$ i6 b6 e6 l/ ^ W5.39.217.77; A1 D) j7 \" x8 z
負責該研究的哈佛大學醫學院講師鮑英表示，與不吃果仁的人相比，每周吃7次以上的人死亡率低20％，每周吃5到6次的低15％，每周吃2到4次的低13％，每周吃1次的低11％。若按照疾病類型分，每周吃果仁5次以上的人心臟病死亡率低29％，癌症死亡率低11％。
7 l3 `: z) ~/ x- v6 \
* ?6 Y/ d0 X/ C# Ytvb now,tvbnow,bttvb哈佛報告指出，果仁含有對健康有利的不飽和脂肪酸，亦含有可降低膽固醇的礦物質和營養物質。此前一些研究發現，吃果仁會使患心臟病、糖尿病、結腸癌、膽結石等疾病的風險降低，也有助降低膽固醇水平與炎症。不過，鮑英強調，這不代表吃果仁就可以不運動，人們仍需保持低脂飲食，多吃蔬果和多做運動。5.39.217.770 L8 O9 F! Y0 r8 F
K3 d7 Z4 l+ ^" S, xtvb now,tvbnow,bttvb（新華社） |
發表於 2013-12-25 01:36 PM
| 