近年來，3C產品變身電子保姆和家庭教師，讓小孩子為之著迷，但這類產品大多數為快速閃動的畫面、色彩又過於鮮艷，長時間近距離注視會使眼球的睫狀肌痙攣，容易造成「假性近視」導致真近視。統計發現目前國內約有5成國小學童深受「四眼田雞」的惡名，如何從小做好視力保健？「吃」是個不錯的方式。公仔箱論壇& {' a" u3 b; ~8 ]" l" ]
6 J y! s7 A& S+ _8 h+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- o0 N" M! p4 T a4 E
營養師趙函穎表示，一旦發生假性近視，只要配合醫生指示點用睫狀肌鬆弛劑，並攝取對眼睛有保健效果的蔬果，一段時間後，假性近視是可以恢復原狀的。反之，若仍過度使用眼睛，會使眼球變大、眼軸增長，轉變成真正的近視，即使點用睫狀肌鬆弛劑也無法改善視力模糊的問題。 o3 f+ K* @& y( m1 j! d# K7 D
- v& S* _5 p2 v. e6 I
公仔箱論壇2 ~( y0 p6 F6 v
想要保護眼睛，可以選擇富含β胡蘿蔔素、葉黃素、花青素DHA等的食材，不但增加抗氧化力，還能幫助改善假性近視。營養師趙函穎特別推薦一道適合全家人護眼的「胡蘿蔔厚蛋燒」食譜，邀全家一起顧眼睭。
7 p' e. i6 n+ g' Z4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% U' `/ e$ Y
9 Q8 N; n/ N: ?
【胡蘿蔔厚蛋燒】
8 `7 U: ^2 [/ V' n; D7 E% [tvb now,tvbnow,bttvb% `' D# c; i+ l1 J, [
食材5.39.217.776 p$ [# [; @. `7 ]; R* H& H
6 ^+ s' l# M7 _# z" [' Q
牛奶80cc、蛋4顆、紅蘿蔔1條、彩椒丁適量、鹽2小匙、白胡椒少許。; i# e9 E' y' ]
/ d: S% C/ i7 b M步驟0 V4 }4 E, \ ^# m& K7 q y
5.39.217.77% [' {9 T) J5 C& n( o2 q9 s
1.紅蘿蔔刨絲，用電鍋蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb& {! X* i: s, ?; i
2.蛋和牛奶打勻，加入調味料拌勻加入蒸軟的蘿蔔絲拌勻。: Y6 ^! K2 T" p: Y0 _" ^, S
' A) F2 k* }! J/ M. N
3.平底鍋抹油，將2作法倒入，小火煎至蛋汁凝固，翻面再煎，直到蛋液完全凝固。5 t+ g, @6 w9 G
4.起鍋，上面放上彩椒裝飾。
' u @# v9 o. S) D# T2 S- t+ V# c
1 Q- Y" o9 O$ E% F( ^( l" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n* D0 ?& Q3 Q) o
效果# g" {1 k0 C: M6 ^3 W
8 u, u+ p; e# h2 M. L, [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素被人體吸收後，能轉變成維生素A，不只是對視力有幫助，還能預防夜盲症、乾眼症，兼具抗氧化效果。而100公克紅蘿蔔的維生素A含量遙遙領先其他蔬菜，可說是保健眼睛的首選蔬菜。
$ d* u" j; w1 k) J; p
' [5 e5 \2 S) S! N
) p c {% }' ?4 f% G+ P彩椒中的葉黃素是對人體視力有益的營養素，因為人體無法自行合成，所以要從平常飲食中攝取。葉黃素可以提升眼睛的抗氧化能力，不但能預防假性近視，也能減少眼睛退化危機。公仔箱論壇0 G' y! k& a* Q: P4 t) z
5.39.217.775 Q4 I1 f8 Y5 h; D+ Q( e
6 n1 a' L4 }1 b2 k' m& N公仔箱論壇★甜心Albee的悄悄話
* {* V# Y2 J& i. o$ R1 O% C, Btvb now,tvbnow,bttvb# ^& H: }; A" c7 B0 c \
以前總覺得紅蘿蔔吃起來有股味道，不敢吃，想不到紅蘿蔔竟是「護眼大使」，以後遇到紅蘿蔔不會再挑食了！0 j, l+ b" y" Z; F! B+ e% ~
$ g! `7 `+ \! G! p
: f4 s; D$ e @& k* n★營養師貼心小提醒
7 g$ F$ Q: _5 l) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y! [3 P5 L; M% l1 R$ g5.39.217.77好的胡蘿蔔要怎麼選呢？在購買時可以注意有無裂痕，有隙縫的紅蘿蔔容易腐壞；紅蘿蔔身上已經長出細根的話，代表紅蘿蔔已經老化，再過不久就會開始褪色，吃起來口感會比較差。
4 e8 K" { s/ G) n& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) n F5 m6 n- e6 Q) A
想要長期保存紅蘿蔔的話，可以用報紙密封包好放置在冰箱冷藏，不讓水份流失，大約可以存放1個月。5.39.217.772 K; ^" Z5 i& }( V
4 c2 E, S- U, I0 y! Q* {" F雖然紅蘿蔔是很好的護眼食材，但吃多了會囤積在肝臟，無法代謝，造成肝臟受損，因此吃東西時應多選擇不同的護眼食物，均衡飲食才能吃出健康。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物，對眼睛有良好的保健作用，如動物肝臟、豆類、花生、杏仁、核桃仁等，蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等，可以預防或改善視力疲勞、老花眼和其他慢性或老年性眼疾。5.39.217.77( e: ~6 @% B8 A) A2 ]0 G, T
tvb now,tvbnow,bttvb+ H, L, i' g% H
' H/ W. B J3 ]( w) ?# j |7 e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" T3 @) {' J3 Z
保健眼睛可從「吃」做起，不做「四眼田雞」！（ |
發表於 2013-12-31 12:56 AM
| 
