昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# y! f6 G% g, F* a
% \6 i! ^: d7 Q# k0 f5.39.217.77昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨6 m/ ^7 ^9 ` R( l
 % ?# v! s0 m2 e2 V. C5 U
■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。
9 o5 [; r3 f3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 X, @) G3 h" F2 S( W* [3 K
中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。
* V. }" `. m. K8 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ e( f/ c$ l. p% J* b2 N
酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。
! K- J- `, B( x) o OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; z9 b7 ^1 K9 W% [3 }& l
& _- x- Y5 r# m( f2 x0 \% I! H% ]: Y; y: W; j4 N9 \/ h
% c# `0 j4 ^' e8 s$ V* @' v公仔箱論壇0 Y. Z- d. J- s! m! l" x
燒味拼盤$150（三拼）
7 ~2 ^! W( v% F5 S4 L6 i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& Y) X7 \: @$ N4 K e" B
有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。
$ r/ N: ~7 Y* E- q0 ] `tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 H& g# q! z; Z6 Q; X
龍鬚子母蝦$50（每隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 V& C( H9 L7 ^
0 j! t2 M+ Q. G, @ ~( R龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。
$ F6 L& H) W6 R' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R" z( m. i3 c4 h太極素菜羮$70 tvb now,tvbnow,bttvb- W! ~. j+ s; G3 U8 o
* S( ?4 \5 H) I5 b0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , w/ T8 e0 [: b& j5 x7 O5 w
用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。 ( ]/ N6 ^/ C7 ^( I9 L6 i
' h5 x$ \* i* c% _6 p, V9 p
清蒸素龍脷$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 _* ^* {1 j2 D+ K7 l
 公仔箱論壇+ a8 Z* f1 ]. l6 A6 K- ~4 ~# {
用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。
- G6 [1 T1 b" T8 ~* U) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 P( n/ |7 e% r& P. P) [
; i2 u; X+ r/ w. k) q9 J公仔箱論壇; N+ a; k* {' t+ Q9 K$ {; e
昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村)
1 ^9 d8 Z. }, I- [/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 `, d7 g, d" @+ k* K! f
2:15pm喫清明茶清熱tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 ~1 j) s C! ]3 t0 U
; p2 l6 @0 M( b$ i: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泡茶師傅會即席示範沏茶。5.39.217.77! s7 s2 R8 S: g% B& d% H7 ?
0 K" H3 o2 `- o9 K. l- Y5.39.217.77吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢） tvb now,tvbnow,bttvb3 M: T' U2 P b. l" K3 n
9 R' |7 q: y: W# B4 X, V公仔箱論壇擔竿茶$120（ 15克）
' w4 `1 X E. \$ j! D5 Z
! T/ X! d( M6 W' Ftvb now,tvbnow,bttvb用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。
) _$ N. z O2 F/ d2 Z
1 \4 V" v2 q, C% y% I& ~青出於籃$160（ 15克）
/ @0 ^4 F6 K0 y1 c: [- M. F : V* ?5 K. X& M4 K
用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。+ m" m3 i- X) w- {! s8 s
0 K$ @! k$ V. X5.39.217.77清明茶$150（ 15克）公仔箱論壇+ e! c( J& I# P' F: Z: s* A" K
0 R( }# U/ l0 L8 @/ G& j& y' a味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。
5 e* I1 K. b1 d8 C4 }$ z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 L: d7 ~) e g: T! z" A5.39.217.77
# V2 |0 p6 u; c
' k; u6 G9 I5 p' z9 e# q0 K5.39.217.77昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)5.39.217.77' k* {4 @! x/ r5 R* `# u" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( N L. i" S8 N+ ~8 M% Z0 P
大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩
# k' A+ l' a! \% {0 n q5.39.217.77 , |( g$ g$ ~- H8 [
■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。8 R' S6 m4 j/ T* O& X2 h/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 Q' F( u. \) P" C
坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」
" i {+ s( H# \6 R( X公仔箱論壇5.39.217.77, }6 |. V/ o4 E
墨魚餅拼餃子$65（小）
2 }/ e9 p+ v/ G: e" t+ ]5 C
% }# h; y8 Z: K9 E8 O3 O) |6 K( \墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。
. |* D. y$ W- s; ~' Q公仔箱論壇
% l& P; R: n" l2 @公仔箱論壇蒸大澳三寶$55 tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 f3 e c! R; |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 D$ W2 `' x$ s
鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! j9 I) p z, `: Y9 M/ Q" l8 s
+ O7 J! y! U* W
蝦膏蒸腩肉$48 * \' N4 N x# G: d4 ?5 f. {& w
" f6 Q {* ]5 Z幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。
: k; ?& t. H9 V# g5 N$ k+ j7 U t' `$ R, n9 D
 5.39.217.77* U$ | {% Q+ y: _' M' o' U
0 I1 E7 A2 p8 l& G7 f
大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)
% u7 e1 W3 U. D5 j公仔箱論壇
3 V- u+ r- P* o& D3:45pm大澳紅蝦水餃
J1 D. [4 V$ B& l/ x5.39.217.77蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。
5 U: A. G5 s' X' z
~5 N$ \& Y3 K淨水餃$30
! f% I! W, f; f9 E/ x W公仔箱論壇 公仔箱論壇7 E, E/ U" L+ o+ r
飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。 5.39.217.777 `! w! U+ v$ j g: B+ C9 y) o
) }- i$ U+ d. S' y. U* u
0 q3 a3 R D; L0 j5.39.217.77公仔箱論壇, Z: w, S4 o" Z# u1 Y7 U8 o
永生冰室(大澳吉慶街)
% T' B: x( s1 ]- N |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w1 a) H) R2 r9 B! d% X: S公仔箱論壇尾站隱店街坊奶茶
& F1 t2 E9 k# _# k% a在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。5.39.217.77& H/ \$ P5 k7 y3 e
* j( U1 o; g% L) H5.39.217.77熱奶茶$9.5
0 o o* ^ M. r4 f+ |5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb3 a& J% {+ a+ y8 W* [
奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。
* Z9 I6 b3 I; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l7 W# m9 t/ p' v. \$ v
 公仔箱論壇; ?' \8 D! E. X- v0 I1 s: d0 ^
' D+ ^ t' h% V- j5 L1 i' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強記(大澳吉慶街)
% z' `4 V. I& b$ E! G/ f9 o4 k* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 o: d0 l3 H4 \; n1 K R
+ |' ]5 c( m7 [& J; K■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 