nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-3-7 02:00 PM | 只看該作者

[食肆地點] 【異國快餐】

裁員減薪之風四起，事已至此，吃快餐也是迫不得已 … …

先別這樣想，今天的快餐店，已發展得各具特色，除了主打一味食物，還有專賣異國菜的快餐店，連韓國燒肉、矜貴的和牛都可吃到。公仔箱論壇 u9 W5 }7 f3 @8 B

3 H& N4 I" V# X7 P, m
在快餐店也可吃韓式燒肉，分量和正宗的韓國菜館一樣，價錢卻平近三分一。

5 D9 ~8 S6 R9 g5 v7 _$ Q
產自韓國的電爐，每個要兩萬元。
tvb now,tvbnow,bttvb- L8 p i. g3 w; ^9 x

一到下班時間，全店便擠得水洩不通，有很多是雙雙對對的情侶，在其他快餐店較為少見。

5.39.217.77 L$ e7 ^9 Q4 H$ e* @5 U4 B8 q! J
6 j2 L- o+ n1 S0 @! j9 S

平食韓國燒肉公仔箱論壇! u# y: D: ~2 q% H0 T# i
自從快餐店出現火鍋套餐這種又湯又火的「大陣仗」食物後，還以為那已是極限，沒想到韓式快餐店明洞 Express 更誇張，提供烤肉給客人自己燒烤，用料、食法和韓國燒肉店完全一樣，但價錢起碼平三分一。
豬肉 $90

牛肋骨 $1505.39.217.77' y5 D8 T' s; W) i2 B. ]7 H
tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 U2 Z! f; z7 q( L

5.39.217.77( T. R% p% }( B, W9 R& y6 |
雞肉 $90

肉香四射
別認定光顧快餐店的人一定很趕時間。起碼來明洞 Express 的食客中，有不少都是滋油一族，這些是情侶，或兩三知己的食客，來的目的不僅是為了石頭飯，還有韓式燒肉。
% d' C+ i0 i8 F" P0 o5 g5 V
對，其他韓式快餐店也有燒肉供應。但那些都是店方預先燒好的，不夠熱，肉汁也流失了。吃燒肉的最高境界，當然是親眼看

紅色的牛肉片，在鐵板爐上流出肉汁，發出的滋滋聲，散發陣陣的肉香。
7 X5 a+ |/ _9 ?' N V$ \
雖是快餐店，這兒可專業呢，所有電爐都是內嵌在

面中央，開關就在爐旁，不用伸手到

底，很方便。 # I3 k# u9 q" D- G; [& X

燒肉款式主要是牛肉、牛肋骨、雞、豬扒等十多種款式，醃味用料分量都和明洞Express 的中環總店明洞屋一樣；美國牛助骨入口柔軟，香口惹味，其他材料都新鮮，連配燒肉的生菜包都可以自費柯打，食法和正統燒肉店無大分別。
5.39.217.77 S' j! R5 o- H, Y* G# j, w- E
要平當然有代價，首先別忘了這是快餐店，所以請到櫃台自取肉食，泡菜亦每人限送兩款。抽風設備也麻麻，假如前後左右都正在燒肉，很容易沾上渾身油煙味。

- E. d3 o6 \, x+ H4 g
燜牛肋骨定食 $65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( \% u. L( x- @2 K$ W
王牌菜式，美國牛肋骨燜得軟腍，入口甘甜少鹹，肉味香濃，湯汁用來撈飯一流。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) e+ g4 e: s+ t, O$ N3 v

5.39.217.77( i; [. ^" B3 Z4 [2 Z
上等炸醬麵 $65
麵條煙韌爽口，醬料鹹鮮惹味，間中咬到辛口的大

。公仔箱論壇: y/ ~; J/ U1 `! L {
9 p+ I, x2 U( [0 I

石頭什錦飯 $50tvb now,tvbnow,bttvb# R4 p3 e; s% t
將材料混合，蛋黃包裹

白飯，被石頭碗燙成金釀銀似的飯焦，外脆內煙韌，材料入口或爽或辣，五味雜陳。5.39.217.774 O& H& v: U% n$ C. T, {) r

製作認真
不過這些缺點，客人是不介意的。因為這家韓式快餐店，食物選擇與正宗韓國菜館無大分別，除了烤肉，石頭飯、炒粉絲、辣豆腐湯、蕎麥冷麵等大路韓國菜，這店都有提供，連炸醬麵都分成普通及上等兩種，後者的醬汁更濃郁，加起來共四五十款選擇。公仔箱論壇4 {) f- C( {- f9 M3 Q

做法也不馬虎，炒粉絲是即叫即炒、冷麵亦馬上以冰水過冷河，不會雪得死硬。雖然每款價錢要五六十元，分量也比較少，以快餐來說不算便宜，但店內的醃料、年糕、麵條等配料都用正宗韓國貨，值回票價。

食客譚小姐：「價錢吸引，地點又方便。今次食

石頭飯，熱辣辣又夠香。」
tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 t2 V1 t6 O( }3 F
快餐貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% B- q( A. O5 J' L
1. 店內只有八部烤爐，如全被佔用，便要等候，直至人家離去。
2. 其他推介：人參雞湯 $65 、蕎麥冷麵 $65tvb now,tvbnow,bttvb$ v% n+ d8 o: _2 U( K @9 m8 l
3. 中環總店位於德輔道中 55 號 2/F 。
4. 平均消費： $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 e8 M" l" J8 }
2 L. ^, I5 b- ?1 A4 s6 w4 d: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- k" t# F% A- I1 j

明洞 Express
營業時間︰ 11am-11pm
收費︰只收現金，不設加一。 ! _7 ^% h3 e" s" b' ~
交通︰港鐵尖沙咀站 D 出口
泊車︰尖沙咀新世界中心停車場 $20/ 小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 I! W* `& b$ `" h, P
店面狹長，以外賣為主。

5.39.217.77& r0 J- H& C/ G1 N1 i
設有四個面壁座位。

店中還有不少日本急凍食品售賣，價錢比大型日式超市平兩三成。

' ^5 B' c& u( G) j5 Y) Q

提供二十餘款清酒，比市面的超市場平一至兩成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- y1 Z+ P6 f7 |

窮風流快餐店中啖和牛
金融海嘯撲來，自然要慳錢，無事少出街，旅行？想都別想。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h9 n! c g `
真的想來頓刺身、和牛盛宴，就往海鮮丸這家日式快餐食店去。
和牛壽司 $25/ 件
和牛紅白相間，入口細嫩，飯糰亦握得緊致，但醋味偏強。

5.39.217.77% E+ q% o% u- c+ a7 k

黑毛和牛丼 $685.39.217.77! P, H# O# Z0 |$ S
和牛粒肥香嫩滑，一客有七八粒的分量，白飯是煙韌的日本米。# E$ D/ D* J6 O$ ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 D4 m+ X. v/ L o$ d, e

可自選刺身作拼盤，包括北海道響螺 $180/ 隻（一隻起），深海鰤魚 $180/ 磅，深海池魚 $288/ 磅（半磅起），日日返貨。相片中的分量為 $400 ，比高級刺身店平將近一半。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]4 v& U/ }5 q' U5 P5 T% P

穴子壽司 $30/ 件 5.39.217.77+ X2 Z4 b# e) r! C9 y
用正宗日本海鰻，入口軟綿肥美。, [1 w7 x( J( c! ?- l1 `

店內亦有飲品出售，如霧島山麓牛奶 $30 ，比超市平兩三成。

% z) |, q5 O6 J: [

驟眼看，海鮮丸的外表就像一般十蚊三件的壽司外賣店。但細心看，便發現這兒的壽司刺身全是即叫即做的。最便宜的是玉子壽司， $4/ 件，最貴的是穴子壽司，$30/ 件。壽司師傅出身自峰壽司，有六年經驗。壽司飯用的是日本米，粒粒渾圓有光澤，師傅亦搓得鬆緊合度，只是醋味較強。

刺身櫃

的刺身也並非一般行貨，而是金目鯛、深海池魚、北海道響螺、深海鰤魚、福岡岩蠔等一級日本餐廳才有的貨色，甚至連 A5 級和牛也有，表面有光澤，很新鮮。說穿了，這店由大發行所開，店鋪本身供應日本食材予本地日本料理店，天天有飛機貨返，自然可取得新鮮的日本食材，而且減省中間人成本，價錢起碼比市面平一半以上。

最抵食的，要算是午晚市也有的壽司放題，花 $68 （午市）、 $88 （晚市）便可以在廿多款壽司中任食 20 件壽司 / 小食 / 手卷。當然，貴價的和牛壽司不在選擇之列。 5.39.217.773 ]$ Y4 _4 Z# w9 v
tvb now,tvbnow,bttvb' A! u/ P J3 w, L" w
除了主打的刺身壽司，店中還有少量和食如鰻魚飯和牛丼、拉麵供應，不過水準麻麻，拉麵很腍。此外，雪櫃另有日本入口的飲品、

喱等售賣。公仔箱論壇6 W6 o- t* H: X7 Z

快餐貼士" J) X: i6 W5 Y, g" |" J0 d; E% I/ p
1. 設速遞服務，西環區消費滿 $150 ，中環區需 $300 ，其他地區面議。公仔箱論壇0 m# r" ?: s$ {5 C% e
2. 壽司放題，午餐 11am-5pm ， $68 任食 20 件壽司或小食，晚餐 5pm-8pm ， $88 任食 20 件壽司或小食。
3. 其他推介：波濤壽司盛 $55/8 件、

花三文魚腩飯 $351 E1 W: X9 m' x; `( p( c) M
4. 平均消費： $40

5.39.217.77* J8 e% |3 v: ?' W

海鮮丸
營業時間︰ 10am-8pm% l$ s, Q# x+ R; ?
收費︰只收現金，不設加一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S9 b, x2 D' Z2 p3 H
交通︰電車至堅尼地城總站往上行 5.39.217.779 z/ m% U0 y/ f9 X2 o, M
泊車︰門前可泊車
香港店採用殖民地裝修風格，和新加坡當地的茶室有幾分相似。8 B \- e/ ^- z5 ?
5.39.217.772 h5 y0 U4 }2 F

將咖啡拉得半天高，絕對是表演時間。tvb now,tvbnow,bttvb2 N0 L: W8 E- a2 F* S

) M9 l; P: w! S* C$ B

回味星洲風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" q# K" B* m0 n" L. p0 h; L
人在外地漫遊，除了觀光，還喜歡用舌頭記載各地的風味，像埃及的沙漠烤羊，北海道富良野的薰衣草雪糕，在新加坡，最深刻的就是喇沙、咖央土司。
所以當尖沙咀開了一家以星洲美食為主題的快餐店土司工房，腳步就不期然走進去，回味一下。
tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 P% N G, b9 M0 B, E
傳統土司套餐 $26
一啖咬下，鬆脆的麵包、鹹香的牛油、甜膩椰香的咖央在口中融為一體。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ v6 a% o- C
公仔箱論壇, d& w2 X! I+ O* g* _
咖喱雞配土司套餐 $36
咖喱香氣撲鼻，入口微辛香口，另可配白飯。& K& Z+ v; } x4 s

某年，曾經往新加坡度過三日兩夜的假期。結論是除了南洋美食，那兒沒甚麼好看好玩。 5.39.217.77% G; l+ s  R/ {7 p
6 F' I& d4 h) a" k& p
正因如此，對土司工坊真是滿心期待。這家在當地有數十家分店的過江龍，以土司、喇沙、咖啡等地道星洲食品為主，裝潢像一家富殖民地色彩的咖啡室。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 q' s* ^, P' T# U

與一般快餐店不同，客人來到先排隊柯打、付款，再入座，稍後店員便會送上食物。餐牌的選擇只有二十餘款，土司有咖央、肉鬆等口味，要吃得飽的則可選喇沙、椰漿飯。除了散叫，還有套餐供應。

最熱賣的，是咖央土司。土司由同集團的Bread Talk （面包新語）提供。一如新加坡傳統做法，先以烤爐烤得兩面焦香，再抹上厚厚的咖央醬，夾上牛油，再切成兩份才放上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 Y  m2 A; p1 m$ p6 q
咬一口香脆的土司，麵包烘得金黃鬆軟，自製的咖央椰香十足，甜膩的味道和鹹香的牛油彼此中和又互相融合，甜中帶點鹹香，確是新加坡的味道。
4 ?5 l( C5 S* {& u; t" t
星洲喇沙 $38
聞到淡淡的喇沙香草味，橙紅色的湯底入口香辣惹味。用湯匙而不用筷子食，是地道食法。5.39.217.77; w  U: k% M. B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( R- P! m) ]0 F/ ~8 W# \: k
小魚椰漿飯 $40
椰漿飯帶點椰汁甜味，旁邊的阿參醬香而不辣，入口有蝦米的惹味。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& c! L3 e% ]! ~: _% h2 h9 o7 S

" S8 b3 Q6 P& l
肉鬆厚土司套餐 $26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# V" |; ]! ]4 \4 P; \+ |3 Z
用新加坡肉鬆，鬆軟不太鹹，淋上煉奶後又甜又鹹，是需要適應的味道。

斑蘭葉蛋糕 $13/ 件 tvb now,tvbnow,bttvb: [! U* m1 w. ]6 l. o
清香柔軟，微甜軟滑。

公仔箱論壇7 f4 @) ~4 ]8 R7 p

就連食法也跟足新加坡。柯打土司套餐的話，會附上兩隻半生熟的水煮蛋。店員端來時還細心的提醒客人，吃時撒些胡椒粉、澆些黑濃稠的黑豉油，然後攪爛，再用土司蘸來吃。這是新加坡人最愛的早餐之一。
公仔箱論壇- `* Y Y0 M; O3 ]( j
主菜亦出色，椰漿飯入口有淡淡椰香味；喇沙的湯底鮮辣醒神，更如當地人般用湯匙進食。但因衛生問題而欠了螄蚶，有點失色。
tvb now,tvbnow,bttvb& X+ E* T7 A+ X. Y* r3 N2 m
除了這點小瑕疵，基本上食物也是正宗的星洲風味。因總店在新加坡，故店中的用料，大部分也由當地運來，如咖央、阿參醬、蝦米醬、喇沙湯底的香料，甚至咖啡豆也是星洲入口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ h$ N* e1 Y! p: o
店方在開店前更派負責茶水的員工往獅城實習了半年，學習沖泡咖啡和其他地道飲品的技巧，難怪飲品風味地道。/ {! W8 h) I1 a. s

食客梁小姐（客戶服務員）
「通常食土司同喇沙，麵包幾鬆軟，喇沙都好香。飲品就鍾意美綠恐龍同奶茶。」

快餐貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 S& B' k* l& H: e
1. 所有套餐加 $3 ，可換熱美綠或自家製鄉村薏米水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ r! M: y, n; h3 T3 L
2. 另於奧海城大食代食物廣場有分店。 4 {& p: Y& q- f6 ]. ]) F
3. 可到附設的麵包新語買麵包，拿到土司工坊內享用。公仔箱論壇3 \- S$ C' Y- v0 u: [% U' X' g
4. 其他推介：潮州辣蝦米軟包 $26 、美綠恐龍 $18 。
5. 平均消費： $405.39.217.77$ I8 G" O$ g5 `6 ~1 Q P2 F

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K, h; i+ k4 O% `4 A6 ^) \: S
土司工坊公仔箱論壇, ]# S( n. z5 b
營業時間︰ 8:30am-10:30pm
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 A 出口
泊車︰廣東道 28 號力寶太陽廣場停車場 $22/ 小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 x" Y; ^" W* n8 d7 R- a7 O- L

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hippy_123