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【材 料】 公仔箱論壇' {2 I% i# Q' K% R9 ?1 ]1 T( O8 C
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派皮材料：
7 v; Q& l! |$ e+ D奇福餅乾 154g . z+ F( y! n9 R# {& ~/ G
肉桂 1/4小匙
+ P9 W( h# S3 I5 v- z核桃 20g
* m9 |$ k7 j1 x C: y糖 20g
+ ?. ?% l0 P" J+ v! z公仔箱論壇奶油 88g
( S. S0 X2 L7 I% g6 L- K% k+ Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# D; i$ e5 s6 x& p/ t公仔箱論壇奶油起司 500g / m" r6 p' ~9 z3 h8 W
檸檬皮細末 3/4小匙 # M3 @ I: Q7 V8 @* H
橘子皮細末 3/4小匙 0 q9 d+ L' D. R' }; ~
香草精 1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 V" D4 @& S9 h3 N% P
麵粉 1.5大匙 2 O: i. F! ?2 p# j, ?% P) b+ O. k) ~
鹽 1/8小匙 5.39.217.77+ z; |3 | s$ ?
糖 100g ) E- x/ Z7 M& |# I: ~
全蛋 2∼3個
; [4 K% S: m% C4 v, b! D9 ?) e& {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
5 h% Y; \$ N3 H% Z- p0 \( R公仔箱論壇鮮奶油 1/8杯 公仔箱論壇* E# k4 T' f/ w J; @$ C+ j
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* T0 G% X- ]. z9 Q1 u2 W* G: [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 * o! o) @0 m- P( K' x
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1.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。: j8 ^3 \. p% A* N
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" \4 @2 }3 K$ O! @, W- q2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
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3.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; { [/ `- P; Y, ~$ d$ B% c- i) ^
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/ q+ }" d, e% e4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。 |
發表於 2013-10-4 10:48 AM
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