8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5.39.217.77( F' a9 F; Y* H4 `% y/ d
: [2 L/ H0 ^1 z* n" ~+ F9 Stvb now,tvbnow,bttvb田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。tvb now,tvbnow,bttvb+ N! a! o& b- X* y& D5 @# C- k
/ Q! L( x W6 t$ F5.39.217.77水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
7 f) i: M) F$ `0 Ltvb now,tvbnow,bttvb桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- ^. ?# p. F& f
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香桃凍湯tvb now,tvbnow,bttvb, p) F! v7 W I$ P/ D
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
, B+ k; b' P `% R3 K( q% p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' k! _$ b8 f5 D* M$ b; p
西班牙火腿香桃公仔箱論壇+ i7 e9 G7 O% _* @& V; Z
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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5 {1 ~/ W( ]; u/ C4 V0 C; j6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板鵝肝香桃汁
6 R B5 k" ~% I# ]桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" v+ o+ e! t' O
" j8 q3 U H+ \5.39.217.77桃肉香檳* H' x! B! [0 Q7 E& v) x5 y9 k
有濃郁桃香，容易入口。
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2 v! v& I7 B0 t田舍家
" y* t& {4 d0 d' x6 x% {' \tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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! e' h: p3 o6 k. a. x; }6 xtvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。
8 Z% I# T ^, g; k' M# G註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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