8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M. a3 v1 h4 y4 H9 W; h: [
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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0 t' }2 B' K3 q公仔箱論壇香桃拖羅軍艦tvb now,tvbnow,bttvb E! m7 i* }6 j6 G2 C
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。) z0 g! E) e; ?7 e, o
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忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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3 j9 j& T3 Q! U# b% ttvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃
" W" e5 Q" t- ]5.39.217.77西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁5.39.217.776 q) h5 {* p5 A6 o2 m! x# B/ z
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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: H+ Z6 n8 y5 e) I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb桃肉香檳
% s0 J# ?5 C5 h' p; `$ Q: p公仔箱論壇有濃郁桃香，容易入口。
6 d' O- C6 d. q- Q' ^" Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e) n3 ~* c7 J* w; b% O8 P& m/ d
田舍家
Z7 U; t2 P. v地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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- S) u# }9 |( i6 `1 {9 ^1 d■餐廳位於101樓，景觀一流。
8 O3 R7 `+ l5 C$ }公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.778 T. ^% Y) z/ K5 t3 ~' O
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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