材料
. d+ U. U/ P" q. R$ _公仔箱論壇牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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榛子脆片' M8 b8 y- _8 w) P2 v8 a5 ]! W
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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5 O( U2 Z& Z$ a& L; K" f" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力餡公仔箱論壇: i6 z- j3 B. z1 ]* |, \+ G7 Q, w
牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量5.39.217.77, W% P6 ~& t+ X, a, p) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 r/ P. Z& z: g3 D' u5 j2 x
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做法- c* U4 }, b1 ]& K( U8 I
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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# a8 D e$ F i0 O5 h2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3 | z2 n5 {2 Q# d! A7 l& J5 @: e3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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' |0 X5 r3 R& ]" ~( }& K9 M! |. ~4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }6 u+ Q4 c. m! g' S( U4 q* |
0 c& `% }: R2 H6 k: d5 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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