材料:
/ Y- H3 f( A6 a1 H" I& T- ]tvb now,tvbnow,bttvb雞腿四支、公仔箱論壇& t# V) x7 R7 M2 p* m5 R
大番茄三個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' a1 Y$ w) X; u& Z2 C
蔥白四根、
+ X8 f5 F0 e. [+ O. |3 Xtvb now,tvbnow,bttvb芹菜莖兩根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L ?* ~+ D* b4 n [' W5 M; B
奶油二十公克、
" l6 L7 f; t+ K6 J6 p% {公仔箱論壇沙拉油兩湯匙、
' l& {( ?6 U5 w/ M0 K: R( J鮮奶油八湯匙、
5 _3 X( X, p) A7 Y. P巴西裏末少許、
9 y& k% c( O0 w5 q( u公仔箱論壇鹽、胡椒粉各適量、
3 ?# }. O( Y( d1 d: R& @9 W. n5 c公仔箱論壇正方形錫箔紙八張。
( D) T6 {3 s# E% R- v4 O" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 I8 K E) N- x2 V: m& a. f
作法:
5 E! }. o" H, m: u9 ]2 c$ Y) c公仔箱論壇1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 5.39.217.776 l$ G+ U# Q6 {0 o- R
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 公仔箱論壇0 z+ k' ^6 b& N( u" h* t
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 : w. L$ T# r- [* m/ _3 T
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5.食用前撒上少許巴西裏末。
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吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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7 g. u y O0 y2 q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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+ {4 O$ C) S/ m; V0 f公仔箱論壇番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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