材料:公仔箱論壇7 H6 ~( u/ t% b6 d. }! R9 R
雞腿四支、1 V1 X) p* h$ i, f
大番茄三個、
. s1 Q8 s6 J* G; ?. U W& F公仔箱論壇蔥白四根、# m" f: J9 c0 \4 d9 x
芹菜莖兩根、0 }+ S2 A2 J& ^6 Z, ^% F/ m
奶油二十公克、
# ^0 L4 Y" w" y9 h$ h4 y$ A4 y公仔箱論壇沙拉油兩湯匙、
! K: @# l+ n5 c& w: N# g公仔箱論壇鮮奶油八湯匙、
* k& ?+ [+ J" |1 c巴西裏末少許、
' l9 X$ R: N' C7 G4 k鹽、胡椒粉各適量、
6 T- N6 P. b# a9 K: J. b公仔箱論壇正方形錫箔紙八張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- U' a9 V. [. w& y
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作法:
+ z H& v' o6 X: [' C P) d1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q0 X# j, Z+ \, x( r d
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
6 i4 w; ^) j, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& [9 e g+ q* Z: `
3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 6 o$ j5 @' q! u$ m0 t
9 m! T' M' B: _+ h# F5.食用前撒上少許巴西裏末。, {! }3 b: w$ B0 |$ T% Z+ c
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吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵7 ^' d: ]3 K2 s) ~, a* R
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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7 }; a. n- z# A7 t& |4 q% d5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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