材料tvb now,tvbnow,bttvb* D- O3 L3 ]2 f2 \
朱古力漿適量（放唧袋）、檸檬味雪葩 8球、朱古力餅 8塊、甜味硬餅乾適量Lady Finger
# [! V% s9 b! V6 L2 J& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k3 U! Z9 r# z+ ~3 Z! q% z蛋糕材料
! @" r* t5 b9 P3 `& Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 130克、蛋白 240克、糖 550克、粟粉/麪粉各 75克、黑咖啡 250毫升、水 420毫升、咖啡利口酒（ Kahula liqueur） 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ c9 \0 r! a! Q2 y/ j, T
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慕絲材料
4 @7 W& U2 r7 u% e/ ]* Y5.39.217.77馬斯卡普尼芝士（ Mascarpone cheese） 500克、蛋黃 2隻、魚膠片 8克（凍水浸軟）、糖 140克、馬沙拉酒（ Marsala wine） 100毫升、淡忌廉 350毫升（打至企身） 咖啡糖水材料：黑咖啡 250毫升、咖啡利口酒 50毫升
0 w2 {5 z, g, ?: _! P! v2 o公仔箱論壇, B# N" T$ Q5 R" I
6 X. R0 T* S! h0 z6 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
0 x$ f3 B0 B/ k4 d公仔箱論壇1.製作 Lady Finger：蛋白混合 150克糖打至企身。蛋黃、粟粉和麪粉拌勻備用。
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2.將水、 400克糖、黑咖啡和咖啡利口酒混合，以中火煮滾，熄火後加入打拂的蛋白和蛋黃麪糊，拌勻至滑身。麪糊倒入焗盤掃平，預熱焗爐至 162℃焗 10分鐘，焗好後切成圓形小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ w' X% z9 b1 b; p; N' s7 u
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3.製作慕絲：馬沙拉酒和糖混合以小火煮至微滾，加入魚膠片煮至溶，待涼。馬斯卡普尼芝士和蛋黃混合，打拂至滑身，拌入馬沙拉酒糖水和淡忌廉成慕絲麪糊，放入唧袋備用。3 d& m# S/ W1 B- ~* T7 v: u! z+ B
公仔箱論壇$ O$ `. h6 s- \3 D0 Y
4.將咖啡糖水材料混合，把焗好的 Lady Finger浸濕，鋪在圓形杯底，唧上慕絲麪糊、朱古力漿，重複兩次，放上甜味硬餅乾、雪葩和朱古力餅即可。) F' S8 u# G. w9 Z. `1 x
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發表於 2011-4-30 06:28 AM
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發表於 2011-5-1 11:01 AM
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