[甜品] 檳城煎蕊

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材料公仔箱論壇3 R- ^1 ?! w; {/ D
珍多布甸粉 110克、水 300毫升、鮮椰奶/碎冰各適量
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5 B) o$ Y5 `; X$ F0 ~8 G+ ltvb now,tvbnow,bttvb糖漿
& t) z$ I7 R) X9 o5.39.217.77椰糖 300克、水 625毫升、糖 5茶匙、斑蘭葉 2塊、鮮椰奶 225毫升5.39.217.776 x1 W4 i1 k8 e& Q& y* b. ^6 [4 R
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, l) X9 |' r( N5 U! }% }做法
. E7 Y4 m# e, V' W) `1.布甸粉加水拌勻後，開細火煮約 3分鐘，不斷攪拌至完全稠身，離火。$ l3 l8 }6 A) v
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2.準備一盆冰水，用隔篩壓出珍多布甸碎粒，然後隔去冰塊，撈起珍多瀝水備用。公仔箱論壇7 g8 q3 \9 f5 W: F& b, `% k, ^6 \" h
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3.將水、椰奶、糖、斑蘭葉、椰糖倒入鍋內，以中火煮至椰糖溶掉及糖漿濃稠，撈起斑蘭葉不要。
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4.把兩大湯匙珍多冰放入杯，下適量糖漿及椰奶，最後放入碎冰即成。