[甜品] 香滑松子露

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材料5.39.217.77' ~5 u( Z0 F% w7 ?+ X; ]
松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量公仔箱論壇2 K: g4 g; }) c% F  i

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1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。
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+ O! n! Q, M% K- U& l3 p5 J) m公仔箱論壇2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。
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% G# O" P; [. Y0 a7 V8 i3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。
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1 {2 I# Z! a8 f& D4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。
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