[甜品] 糖沙翁

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材料
* J, o3 B7 n3 y: w' g# j5.39.217.77清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ v/ n/ M8 Q. S0 ~$ Q
1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。4 p0 A! A; _: @2 a; j

" |, q- c! `' b4 {tvb now,tvbnow,bttvb2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。tvb now,tvbnow,bttvb, J5 @: w0 X; h8 e

* U- k* r. g8 Z& @* O3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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