[甜品] 糖沙翁

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) V. M* y# u  Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
$ l3 O- Z" B$ g8 ]1 M% f1 S清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙公仔箱論壇# s4 O) ?1 X/ m) {9 ]- L' z
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做法5.39.217.77" X; u4 ~* p* D9 r) {$ q
1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。
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$ ?. X( \) {+ W& U! U" I0 {2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。
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; _4 T. Q4 p! `$ t4 u: {tvb now,tvbnow,bttvb3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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