材料︰; @9 d5 C- C+ ^* s8 F
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙5.39.217.774 l" [" ~* q0 U1 I% G
" s4 J6 v- _" Q' L. G# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 R( k. k; R: {) ^# G/ M
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。公仔箱論壇* `% A: B( y8 Y2 u1 o/ s3 y6 ]& q
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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! p" @( w% S3 h$ o(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& a/ v5 z5 l) H8 W/ _
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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