材料︰
7 b; b/ f, x( C! ]5 S9 d* w. N- r公仔箱論壇已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙公仔箱論壇2 V. L8 V) x+ r2 b% t+ W2 o* j' k# Y
5.39.217.77: Q" d9 Z9 I" l. Z9 M! m
做法﹕
5 ^- W% X! t* n2 V9 k- C1 {4 d5.39.217.77(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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) M* ]' a/ a/ |5 l; \(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb4 s, D% U" l; {+ j6 H" g# k4 @
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。5.39.217.778 t! a0 \! ?, z+ L9 ?7 U
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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