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蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) M/ e" V& F# \: V
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1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb% t9 D& [" [/ F K
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2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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9 u4 }' E: E7 N: v# Htvb now,tvbnow,bttvb3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 , W& U7 |' ?7 P M- g, E
1 i% q( y) ?; O; z! ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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