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材料
) K* a% [/ L, \0 e2 J% S8 Q+ Stvb now,tvbnow,bttvb牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
5 [& m! c3 g b7 i. q; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 @, L: `5 h2 J3 |$ }; b; x+ M* A
咖喱醬+ w5 Q* D7 i3 O
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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4 `7 c1 v- `- \5.39.217.77做法
4 m5 @$ G1 _" v, _4 F1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。3 n1 s; w7 F3 W! l* w! [8 A
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2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。- G9 l! E2 W" E* U6 u- l
+ i+ x# g% @6 u" x6 |) P公仔箱論壇3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% Q, ?, g" S" e0 T+ Y4 s
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沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y% K5 J5 [6 T3 e0 H( i: |; ] n
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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