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- v' i; v4 ]$ t2 U) T3 a# C5.39.217.77材料 ! _, A, a$ y* D8 u: a/ y
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧% V& N l7 C) y$ ?0 M* [3 O0 f
; \ J6 M0 F7 x( j5.39.217.77咖喱醬
$ B" X% S# A1 M- E* t$ t. r' o ]6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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/ I d( ~" P( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& R p5 p+ t( g- I) w) A
4 P) e: q+ q9 @' Q做法
( J2 M' B/ }1 }0 D# o" |7 t1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 D1 @1 Q3 d, O& J) Y
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2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
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- R4 Y _% g0 d! q9 l+ S/ [tvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
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+ |' ^- l8 P8 V1 m o- z1 z. Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士: Q: ~& M2 d6 U3 |1 h: \6 I/ f7 p; V' N
沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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