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( h8 X3 ?, u; y0 q8 h. O冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。6 a6 t1 H( P% i1 ?3 z% c
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
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, x# C, F& q8 C; p6 _肉碎炒冬粉公仔箱論壇- Y; S0 I( b5 A( r
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材料：
0 F& L9 L/ h3 {* I冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 [8 r2 b' ~1 C5 x
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腌料：
4 \) B# a% R* P; \ d2 w公仔箱論壇蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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调味：公仔箱論壇5 C$ H5 s" F% u) Z" ^' M0 ?; U
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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作法：
4 j7 w1 j/ F* s/ C) e2 Q J1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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/ h1 V r2 n' i小秘诀：
0 I/ r. B. A4 z; `- t0 y9 z( r汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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