到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。. A% M. g6 ]" @- X1 _5 f% E
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創新亞洲美饌" S2 e$ u" C X4 w
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b ?2 {# I( g# I( V
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
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特設熟成專櫃
5 T# x/ {5 \% x牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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$ a% s/ [$ i& b/ [不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
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( W& T7 u- y0 K* T/ K- h脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
- M* ?7 d& g9 c" V' p' h5 u! G$ x5.39.217.77紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
! a- X/ `6 |4 @) O/ ]●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。 D& F% Y: x$ |2 n* d
9 I+ Q" K9 O: J公仔箱論壇左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。& G& u* K9 y$ P# l: m* R' V/ p
+ o8 r& u t+ K3 S6 r- w. p, U* Xtvb now,tvbnow,bttvb虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox% H1 Z& a5 K0 r. s
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
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2 m3 k1 M$ f- v& `3 K燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs FoxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. i, c1 c; N* E
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。tvb now,tvbnow,bttvb* {0 w' L- Q l+ n: H* b3 r. B
' Y( Z8 E' ~3 O7 t0 Ktvb now,tvbnow,bttvb30安士T骨牛扒 $825/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb" C7 Q: V+ {4 u: M( o* B
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。$ k: L- A% `0 b/ Z- k* ]; s
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Mr & Mrs Fox
9 j. `! O9 Y0 H7 r+ X地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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