% m4 J/ e7 Q0 s( m5 @" u5.39.217.77店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 5.39.217.77. ]2 U/ p p$ F! x* x! Z) E- w9 B6 j
2 k/ E# D- o3 w" u& H) U7 S& j5.39.217.77
2 n$ [4 h: e& T* I西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
; C( i" R& {. Z: a" k! W8 t1 x5 M8 ^5.39.217.77% h7 Y2 {1 T! t+ x O
Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」5.39.217.774 N+ H1 @' X3 J; N* l
公仔箱論壇( B0 }3 Q- z$ W8 w! k% ~2 v
買酒買走平$100
5 ?7 z; A! n5 H+ `/ K這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
: |) R* s+ H: r) {# {/ i公仔箱論壇公仔箱論壇* s+ `' M6 w+ |% D; m
來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
: A" k6 T; U; _& q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z1 A; \& @$ F0 F9 k& v/ u* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Comptoir
/ a5 O; g2 u& H1 ?2 P5.39.217.77地址：西環科士街; G( V- n" i7 o# k$ s( A
平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb& ^7 G% i7 q; i2 k0 S2 T
5.39.217.77% Z$ M. X2 p2 o& }" y
 5 {8 ?! L; S/ y
Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 tvb now,tvbnow,bttvb* P1 }( I0 d8 P% V2 |* m/ V5 K( v. ?) y
6 y" k) U! m/ i1 j6 j B% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 p4 k; s0 \3 w* G: N) G4 z/ z
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。( @+ ^' V9 r' I5 D: \8 t
$ {4 X6 v% Q0 }# \6 b) v
8 w) ~8 i: s. |0 \1 ttvb now,tvbnow,bttvbTuna stuffed piquillo $60
0 z& w% l' S8 F8 J3 ` o K: ?. W公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-26 05:11 AM
| 