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材料：（6個）
( s1 W6 n4 V. ~! T公仔箱論壇雞蛋.....30g（半隻）5.39.217.778 K* O) F5 ?" o, B( R3 `
朱古力奶.....139g
% {6 |( n# |4 p) V8 c高筋麵粉.....244g
; E: i7 e, Y H( z9 }7 Ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉.....8g
4 l( \% ^1 g# _5 u6 l. ^) l& u奶粉.....7g+ x+ D, o8 ^& V' [1 z
糖.....33g5.39.217.77" D# U# a) @0 J
鹽.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 Q0 b1 d& C* `$ c h! Q4 R
乾酵母.....3g
r- q, J- n- {( T3 _7 d公仔箱論壇無鹽牛油.....22g
0 L- |- p8 x9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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* h) k- p! u; X" Z$ w3 |1 c5.39.217.77麵包面上：0 w+ T9 a# F. `
高筋麵粉.....少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 l1 v/ [1 p, w
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；tvb now,tvbnow,bttvb' O: C$ Y1 P8 e" V
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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! [& U8 L' U! v3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；公仔箱論壇0 k9 J, D' P! u1 ~- X1 x
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ o9 i/ W2 K n$ M. K
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, H+ J* `" a/ W, g" E
. g* G1 x2 K6 s- B, I9 R3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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$ c% K- Q# C, G) ^( T. P7 e公仔箱論壇7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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" `0 I7 C/ U$ W% ?5 Y" _ ^tvb now,tvbnow,bttvb8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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