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7 O H0 ~. y2 `! R/ V) K8 a材料：（6個）5.39.217.77, k( U) J j9 J# @3 H( w: g6 Y' G
雞蛋.....30g（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb: s; K, [& e6 D& a
朱古力奶.....139gtvb now,tvbnow,bttvb& T/ g0 N1 {% f: G' n% u6 G
高筋麵粉.....244g# D+ g7 L4 G$ c/ i6 ]7 J' k2 v( [
可可粉.....8g
. Z/ W) z6 ~& W4 _( D+ p奶粉.....7g公仔箱論壇 p) ?- ^3 W0 @
糖.....33gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. B% f3 L3 l! y
鹽.....3g
6 e0 i: F' A+ x5 ]乾酵母.....3g) i0 S4 U# Q* ^$ l; d
無鹽牛油.....22g
' P, ^5 m( R+ x: Q- Y$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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1 w$ B9 m i) A1 ]8 l* C; V) h3 l. qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# Z. j, Q F/ ?
麵包面上：5 y3 Q& X9 d1 X) L
高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; b& h0 v* ^
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5 { c2 M/ h5 r N3 u0 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77- J- e8 P' k' n6 K
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；5.39.217.772 l# H2 B- R$ h! x! O# ]
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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/ Y( i$ {- x2 u& w) u% j$ N公仔箱論壇3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；公仔箱論壇* p6 E' Y. r; B$ e2 V7 m/ l5 v& |
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，' D4 D: z8 {1 H$ G, A# s
再按開始鍵（倒數時間1:30）；公仔箱論壇4 Y9 B+ c |8 x9 q2 a0 D2 W
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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& g6 G! E7 E2 V# @5.39.217.776. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；5.39.217.77& r' h. _5 W8 {; t, @2 {, @, N
: {: y9 Z0 o: D7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇' i* [( @6 }; C0 `" }
( h" e6 N% E! }5 _* d3 |1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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9 t5 H- J. ~: G7 P; u2 h/ c1 w公仔箱論壇  公仔箱論壇# j6 N( M5 i+ s/ y: p
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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