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) H% r2 o- i! x4 q" \0 G: n7 Y, }材料：（6個）
6 S& @! B( p4 O4 i; t6 m; q; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....30g（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb4 J# S; a9 J5 g, i% K( h' H, C
朱古力奶.....139g
/ Z: }* K; d8 j+ b, s I公仔箱論壇高筋麵粉.....244gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- c/ M0 `! r8 J* d; Q( X `
可可粉.....8g
- O4 ~: q2 P4 i7 f" q2 ]$ r奶粉.....7g
9 e E* f% y" c+ ?( d" O公仔箱論壇糖.....33g7 P$ G8 m. T" C; U2 M
鹽.....3g
; ?) d; p& w7 }$ _乾酵母.....3g5.39.217.772 H# Q( {3 X6 k8 y, h6 t' t
無鹽牛油.....22g
. @& q( U. K, r# Y+ p$ c- ]合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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; ?/ V$ d2 C8 X8 {) X4 u, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面上：
# y: C8 q o+ o. J2 Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....少許
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- J ~; C% r6 Z- |, r! {5.39.217.77做法：公仔箱論壇, K7 u( l" Q+ {( a
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；tvb now,tvbnow,bttvb5 b: Y# W2 e+ G0 N G7 g
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇% |+ w* B" g, [1 F! e# r
2 x7 o# e9 h4 ~1 }$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；tvb now,tvbnow,bttvb" H* j3 U% U; o! O$ h7 a
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，# C6 U7 F1 v' g
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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7 C8 o7 p- z' a0 r7 K! q/ W6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；+ o+ L1 s1 d% G3 {9 w
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；公仔箱論壇* S- `- h" i4 T: k( i j2 [
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。6 F6 K4 B6 x. Y- k5 e8 R* w* o( w: I
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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