[中式食譜] 枝炒鴨片

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材料：
. E* Q" q/ q- L/ F+ H6 n, r5.39.217.77鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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" \/ s7 T8 w  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇8 q: U+ g5 V. w8 w: i
蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙
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2 Y) F, ^6 n: J/ ~1 z7 R3 J做法：
% i( O% ~! X& }/ S公仔箱論壇1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻
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3.青豆用水煮滾即可取出' J; X; y! L4 H

# p/ T5 I: M8 ~: \$ t3 \" e4 C公仔箱論壇3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起
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; {5 ?2 A8 [" k4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% G0 N# {/ G& l' U9 ?: w

- I0 C" h) P, R) [5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟