& `6 b( V2 a' z" ?扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 $ U2 q6 R$ f4 K( `9 s l! ~( X
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未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
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: y0 S5 a; y$ P# \ i6 D& O; V公仔箱論壇新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」公仔箱論壇4 w2 Y' ?) |$ W3 N' S. n
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繼續創新精神公仔箱論壇' L! D- k) s+ e% }, o8 E/ s& `9 b
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。
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「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。tvb now,tvbnow,bttvb$ `: ^+ Z( t# K
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Brooklyn
( y; ?& P& \# @0 w地址：旺角太子道西新世紀廣場
7 _5 v8 _+ x/ W, P0 ?5.39.217.77平均消費：$200: R: e5 d5 [/ g2 e2 V3 w
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7 y9 U7 L1 W2 B: ~7 l8 @* Q（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 5.39.217.77( {3 m" v5 P* I9 A' s6 K; i
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: J- { R V& r8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。
$ I+ B0 i4 j' K1 F- A: `$ b; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ {( u5 }! H5 ?& B f& f& g& P
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布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。
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6 d; m4 b/ V0 c; V r% Z3 Stvb now,tvbnow,bttvb西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。
0 W, g! e8 x# y. Q$ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i+ i6 S. s( @
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設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 5.39.217.774 Q+ |' G' U: m( W. e2 d
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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