豆是好東西，古話有云：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」經常吃豆，頭髮會重新變濃、變黑。豆類含有豐富的蛋白質，非常適合素食者，以及想節食瘦身、甚至癌症患者。5.39.217.77: H: f4 w1 h; l) F
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我們的肌肉需要蛋白質，如果不吃肉，就一定要每天堅持補充植物蛋白質，以防肌肉流失。雜豆湯很好吃，把一把豆煮爛，喝湯吃豆，非常鮮美。甚麼豆都可以放在一起煮，品種愈多愈好。豆中以鷹嘴豆、黑豆、紅豆、大豆、豌豆為主，如果能找到臭豆最好，其實香港街道兩旁種了大量臭豆樹，但識貨的人很少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" a; \/ C" w5 {1 d- c/ J p
8 U0 u! D) [$ G; K. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。找到後，把所有的豆混在一起就成了雜豆，用真空袋保存，不要一次買太多，豆類保存不良，容易產生黃麴毒素，一旦吃進肚就容易傷肝，切記。不過，患腎病者、尿酸高者都不可以大量吃豆；消化不良者也應少吃，避免脹氣。- \, H7 g4 n! P0 p# ^& Q
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' L" {" P2 C+ N } M: C2 Ltvb now,tvbnow,bttvb雜豆湯做法：
+ m" p7 P6 o1 T+ d) K+ ~" a公仔箱論壇雜豆1杯半（250ml的杯）、洋蔥1大個切粒、蒜頭三粒切蒜蓉、紅蘿蔔1至2條、紅番薯100克、南瓜100克、西芹2條切粒、薑一塊、乾百里香（Thyme）1茶匙。5.39.217.77- P+ n) F* r+ W7 Z9 R% C
/ `* ]5 k9 @; d) d% M# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ ?* x% S- _6 W, n1 n, q5.39.217.77一、先把雜豆沖洗乾淨，泡一個晚上
0 l, T) z. B4 b3 d$ x/ B二、把所有材料放入一大鍋中，用中大火煮滾後，轉小火煮約兩小時。不時攪拌，以免黏底。
0 j' _. p% A' w$ J/ h1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Y+ c4 c; D# c' t3 E
) [4 m" |& Y0 P* j9 z還有一個做法：
, |5 `& d) q: _% ~: s2 E一、將泡了一個晚上的雜豆連水放在真空煲中，用中大火煮滾tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 `0 l8 ]4 b; [0 e
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二、蔬菜切粒備用' ^6 ?5 Y1 @4 s( H
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三、用椰子油爆香洋蔥、蒜蓉，加其他蔬菜炒到半熟後，將炒好的蔬菜加入真空煲，燜到晚上就可以吃了。 |
發表於 2015-12-1 04:09 PM
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