【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
) S" E$ X, P+ w- D/ u公仔箱論壇黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥0 h1 U7 x! e; y9 U/ v2 H& |) P4 I
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
v4 ^0 l; o) X; K; C( k! wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
1 D. V% L" r& L2 ]7 C$ w: B; |/ K公仔箱論壇地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 Z$ v. `2 n' K4 Y
+ d: J& p8 E3 _# u) K* {7 k8 K* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
& X" c- X5 F% c, l) V: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡含木質素 有效防大腸癌
) f& V5 W4 q& \( B$ Qtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。公仔箱論壇+ y/ a+ m% x1 S* E0 T6 m8 p
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥tvb now,tvbnow,bttvb8 f" `9 O6 ?6 y, _% z6 x
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p6 [5 \0 x3 j* Q8 _, T
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。 ^* U" u/ }: b9 J( \! ?9 v, {
料理推薦
, \; s: s, `& h% w& ?2 M- a, Rtvb now,tvbnow,bttvb番薯葉豆腐羹
/ H: s- b# n" w% q/ H0 U; `公仔箱論壇提升免疫和腸道蠕動的效果
7 I5 n5 m4 K, L* R% o- \' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
+ ^' {/ N5 f4 z" H: Y% \ |4 j8 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法
7 f8 i0 G* Z8 X& Q# w2 _& }１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
) G$ ~+ X+ X3 c) s+ K0 T3 S２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。公仔箱論壇 l1 r3 ?7 }0 _( y I
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
4 p, ?5 f+ j6 I, t3 M3 C- n7 @5.39.217.77涼拌黑木耳
3 b9 { ~! `7 Z) q2 t" @5.39.217.77預防便祕、減肥良藥
. y+ a' ]& K2 P0 g; k- r$ k公仔箱論壇材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
( o& z- | l. E6 M0 h# itvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb% T/ ?' z0 d" b7 D7 `; k
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
1 U4 g b2 i" c. ~# Xtvb now,tvbnow,bttvb２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。: E+ [, ~" D) I9 Y+ m% J
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 i- g+ u- ^+ @' M$ v
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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