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ingredients （ 三 人 分 量 ）
$ K$ j) w6 M1 r$ ~* k公仔箱論壇酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊
+ `/ M0 }" g2 ^! T芒 果 醬 50 克
& @2 i# ]% Q$ L; C/ v8 d& Q4 E) C3 k公仔箱論壇忌 廉 （ 打 起 ） 50 克
" W* G+ d0 _) t& H$ |5.39.217.77紅 桑 子 6 粒
# t g/ `' m2 N4 D- d! P5.39.217.77芒 果 （ 切 粒 ） 1 個 : R, C5 j& C5 d$ \( z
薄 荷 葉 數 片
% j) } i& r7 t; f/ w- Q5.39.217.77糖 霜 20 克tvb now,tvbnow,bttvb F" e2 M: v6 |0 @, O3 k$ H4 U& s
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1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。 公仔箱論壇. l; L3 e; P) U: _! `% ^6 k
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2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。 ( \. o L9 W! X, D
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3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。 公仔箱論壇' l9 V x \, q) t
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4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。
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tips
+ T) p7 @8 T2 ~ _2 U: U+ q8 ]- Qtvb now,tvbnow,bttvb1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。
2 @+ I6 r: v9 vtvb now,tvbnow,bttvb2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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